Mijmering 88 De beerput, een hedera besknop krans en een maaltijdje.......

Beste mensen,

Vriendelijke woorden kunnen kort zijn en gemakkelijk uitgesproken,

maar hun echo duurt eindeloos voort.....

Annemiek.

 

88 Consumindermijmering 2017.

 

Tip.

De hedera heeft uitgroei en door de lange uitschieters af te knippen hoef ik nog niet de hele muur te snoeien. Bij het moestuintje valt teveel schaduw door alweer een uitgroei hedera die van de buren komt en de kop kan eraf........Omdat daar bessenknopjes inzitten top ik eerst de takjes met de knopjes en gaan die op een hoop apart. De krans aan de poort is nog van de kerst en de hulst al tijden gedroogd en bruin maar nog een hele tijd mooi gebleven. Dat is nu voorbij en de grootste bladeren worden eraf gesnoeid........

 

De lange uitschieters van de hedera worden ruw erop gebonden om een beetje groene ondergrond te hebben, Daarna bosjes met topjes met de bes knopjes. Beginnen om tien voor tien op de krans en tegen de klok in werken steeds met de steeltjes naar beneden. Kijk maar op de foto’s. Vijf of zes takjes verdelen over de breedte van de krans zodat buiten, midden en binnenkant goed bedekt zijn. Het volgende bosje met de bes knopjes op de binddraad leggen enz. Bekijk af en toe je werk op een afstand....... Er mogen geen gaten ontstaan dus regelmatig binden..

 

Aan het einde de stengels onder de bes knopjes schuiven waar je mee begon. De wikkeldraad aan de achterkant tot een ophangoog verwerken en de krans ophangen. Daarna nog hier en daar bijknippen of wat takjes bijsteken. Dat kan prima met de stevige takjes......... natuurlijk blijft hedera niet lang groen en verkleurd naar bruin. daar is niets mis mee en zelfs mooier dan het groen. Je kan de krans zelfs in gedroogde vorm bespuiten met bronskleurige verf of zo...  Hergebruik wikkeldraad en hergebruik krans en snoeiafval. De krans was oorspronkelijk een stuk spandraad en er zit al van jaren Hedera en hulst in lagen op gewikkeld......Als ik een keer zin heb wikkel ik hem af en heb weer binddraad dat op stokjes wordt opgewonden.

 

Tip 2

Af en toe haal ik de dikste wortels uit de rij. De riek in de grond dichtbij de wortels en even heen en weer bewegen. De aarde raakt wat losser en kijk ik welke wortelkop het dikste is of het dikste loof heeft....die moet ik hebben. Door zo te dunnen in de rij hebben de kleintjes weer meer plaats om te dikken. Ik dicht het wortel gat om de kat (wortelvlieg) niet op het spek ( wortel) te binden... Ik heb gisteren van de heuvel een dikke Rode Desiree meegebracht om te proberen. Die werd samen met de wortels afgeschrobd met de kokosborstel. Heb je die niet dan kan een pannenspons uitweg bieden. Wel alleen voor groente houden en goed uitspoelen. Voor de eerste wasbeurt gebruik ik regenwater. Daarna in drinkwater nawassen en de wortel in vingerkootjes lange stukken snijden. Dikke wortel halveren in de lengte of vierendelen. De wortels opzetten met weinig water en iets zout. De aardappel in zeer dunne
plakken snijden. Enkele champignons afborstelen en met de eiersnijder in plakjes verdelen. In de koekenpan in olie de champignons bakken met iets zout en kerrie naar smaak. De champignons warm houden en de aardappelschijven in gedeeltes bakken. Diepvrieserwten bij de wortels voegen halverwege de kooktijd en dat is ongeveer na vijf minuut vanaf kookpunt. weer op kook punt brengen en op laag gas nog acht minuten aan de kook houden. De erwten/wortels afgieten door de vergiet en weer in de pan. Een stukje roomboter en een schepje suiker toevoegen. Versnipperde verse peterselie toevoegen........Er kwam rabarbermoes bij en yoghurt met vlierbesjam....

 

Mijn leventje....

Vanmorgen vroeg toen ik langzaam wakker werd zag ik de klink van de deur naar beneden gaan. Een inbreker? Die zou bot vangen want ik heb nooit veel geld in huis en mijn sierraden zijn van weinig waarde hooguit 3,95 per stuk. Mijn bezit zit in de grond rondom mijn huis en dat zijn wortels pastinaak boerenkool en spruiten. Sinds ik in de ban van ontspullen ben is de inboedel ook nog geen stuiver

waard. Mijn schatkist zijn de flessen met bonenzaad en de doos met zaaigoed gekregen van Miranda maar dan moet je wel een consuminder inbreker zijn met groene vingers. De deur ging op een kier en toen ik de loop van een machinegeweer verwachtte kwam trut Floor binnen en sprong op mijn bed om een zoen te geven. In dit huis van uitvinders vind zelfs de poes wel eens iets uit. Ze leert snel...en onthoud wat ze uitvind dus zal ik vannacht de kast tegen de deur moeten schuiven....

 

Dat brengt me bij de mail van Marianne die mijn mijmering had gelezen waarin Floor in de nacht in mijn voeten bijt als ik naar het toilet moet. Marianne raadde me een po stoel aan dat was je van het.... Tja... ik zou nooit een po stoel kopen als ik hem niet heel erg nodig had. Ik heb mijn plastuitjes......en ga in de nacht alleen voor grote boodschappen naar het toilet bij buikgriep of zo... De consumindermens koopt geen po stoel en laat geen toiletpot op de eerste verdieping erbij maken. De consumindermens knipt een lege melkflacon van anderhalve liter middendoor zodat je een lekker soepel bakje hebt.  Die klem je tussen je benen op kruishoogte en voilà........ een rolletje closetpapier bij de hand is wel nodig om na te deppen. Wat water bij de plas en door de wasbak spoelen. Andre Hazes plaste ook altijd in de wasbak in zijn kleedkamers zelfs in het concertgebouw, maar die had geen plastuitje nodig. Je kan de plas ook met toevoeging water laten staan en de volgende morgen in de tuin bij de blommen gooien. Gratis mest........ Bij de bloemkolen heb ik nog niet geprobeerd....ze zouden eens geel kunnen worden. Twee generaties terug leegde men de beerput op de akker of de moestuin. Dikke aardappels was het resultaat......

 

Annemiek

Mijmering 87 Bramen gelei of jam, Rode Desiree oogsten...en wat is goed nieuws...

Beste mensen,

Goed nieuws is geen nieuws zegt de media,

 

Geen nieuws is goed nieuws zeggen de mensen.

 

Goed nieuws zoals in MIJN LEVENTJE vandaag is hartverwarmend....

Annemiek.

 

87 Consumindermijmering 2017.

 

Tip.

De winter bewaar aardappels zijn geoogst op de heuvel van een van onze sponsors. Deze keer Rode Desiree en de oogst is geweldig. Met een delegatie van het consuminderhuis is de klus geklaard.... en de tractor die de piepers naar boven haalt natuurlijk en alle zorg van poten bemesten enz.  Een mega klus die aan de oogst vooraf is gegaan ... en door de sponsor is verzet. Een dag in dit paradijsje knapt zo op en ieder die meeging wil graag ook de pompoenen binnen halen. Dat zal over vier weken zijn denk ik wel........ We werden echt verwend met heerlijke cup cakes en frisse drankjes en de mannen een sigaar van tabaksbladeren van eigen oogst.........

De piepers werden vandaag al uitgegeven op onze broodlijn en gegeten hoorde ik. De broodlijn geven we zes dagen in de week uit en bevat zuivel groente fruit brood en kaas/beleg en soms vlees/vis voor een week, aan ongeveer 60 gezinnen. Daar komen nu dankzij de sponsors van de heuvel, de winteraardappels bij en we zijn er heel erg blij mee.......In stoffen tasjes geven we de piepers mee, tasjes die uitgeklopt en eventueel gewassen weer hergebruikt kunnen worden. De meestal kinderrijke gezinnen op de broodlijn hebben geen of veel te weinig leefgeld.... Als tegenprestatie werken ze als vrijwilliger en/of volgen de budget/consuminderkring. We leveren maatwerk om deze gezinnen uit de schulden/armoede te halen en grip op geld en leven te leren....Af en toe zal ik daarover iets schrijven als er blije momenten zijn....

 

Tip 2

Te warm om buitenshuis iets te doen heb ik bramengelei gemaakt. Dat had jam kunnen worden als ik de pitten erin had gelaten en misschien ook nog de bramen gemengd met appels, dat doet de fabrikant ook. In dat geval was het veel meer geworden. Het is waar je voor kiest.... In mijn gelei zitten geen pitjes en geen ander fruit, daardoor  bleef van een grote pan, acht potjes over. Bramen kan je mengen met melige appels waar veel pectine inzit en iets minder geleisuiker gebruiken. Daar moet je dan een beetje met natte vingerwerk mee omgaan, op gevoel. Appels sinaasappels en kweeperen hebben veel pectine waarvan de kweeperen het meeste.

 

Ik heb de bramen in etappes geplukt van mijn struikjes die klimmen tegen het gaas van de moestuin. Elke pluk werd ingevroren en vandaag verzameld in de grote soeppan. Er kwam een bekertje water bij dat naar de bodem zakt en aanbranden voorkomt tijdens het ontdooien. De pan werd vijf minuut op hoog gas gezet en vijf minuut op laag gas. Daarna gas uit, deksel op de pan en verder laten ontdooien dat is snel gebeurd op deze manier. Het kost je natuurlijk geen gas als de bramen een dag ontdooien.... maar ik weet nooit van tevoren wanneer ik een hiep krijg...

 

De volgende actie is gas onder de ontdooide bramen en aan de kook brengen en houden. Aan de kook op laag gas laten sudderen tot alle sap uit de bramen lijkt te zijn. Ik heb een pasvite met fijn zeef om de bramen door te draaien en het sap van velletjes en pitten te scheiden. De smurrie door een fijne zeef drukken met de achterkant van een pollepel...lukt ook. Ik laat de velletjes en pitten meestal nog even uitlekken en kan later in de compost.

 

De pan waar de bramen inzaten werd op het stoepje gezet en pasvite en zeef plus lepels daarin met regenwater. Lekker weken en geen spetters op mijn tegels en aanrecht en knoei ik maar raak op het stoepje...

 

Het sap werd gewogen en met geleisuiker 2:1 komt een pond/pak op een kilo vrucht. Dat is dus 2 pakken (en een beetje) op mijn 2 kilo en 200 gram sap.

De geleisuiker met het sap aan de kook brengen en drie minuut op kookpunt houden en je gelei is klaar. Kokend heet in potten gieten en daarvoor neem ik kleine potjes omdat de gelei zo kostbaar is.......... De potten op de kop zetten en af laten koelen. Met kleine potjes heb je meer feestdagen van een potje gelei openen en ik smeer ze op beschuitjes en op griesmeelpudding in de winter als ik het liedje van verlangen zing van klein/fruit in mijn zomer tuin.

 

De gereedschappen werden met een oude afwasborstel nagespoeld en pan twee kwam erbij en de schenkkan. Hoe vies het water ook is... het neemt ook de smurrie van pan twee met toebehoren mee. Alle pannen en gereedschap zijn betrekkelijk schoon en kan straks bij de afwas waar ik elke dag mee afsluit....

Het voorwas regenwater ging onder de rododendron die er geen moeite mee heeft dat er bramenprut in het gietwater zit, als er maar geen zout inzit....Hergebruik ten top....

 

Mijn leventje.....

Onze assistent in de coördinatie ( de meneer met de safari hoed bij het aardappel rapen) heeft bij ons een grote groei doormaakt. Zijn eigenwaarde groeit nog steeds gelijk op met zijn vaardigheden. Jozé en ikke mochten mee toen hij een flitsende bril ging kopen die hij nu nog niet op heeft... Zaterdag is de bril klaar en hij is lichtblauw en knallend. Meneer heeft mijn tondeuse gekregen want geschoren hoofden zijn IN  en het staat hem perfect. Daarbij hoort een baard van drie dagen nou jaaaaa bij hem van een week en mijn benen scheren zal wel voortaan met zo’n krabbertje moeten en pleisters bij de hand.

 

Meneer is zoveel rustiger en ik zie hem nog voor me toen hij bij ons binnen kwam. De goeie Theo heeft onze assistent vele malen begeleid naar de tandarts en er is heel veel werk verricht. Ongeveer een week geleden kwam meneer bij me en liet zijn groeiende nagels zien. Vanaf kleine jongen heeft hij al nagels gebeten tot op het bloed toe en veel nagelriemen zijn misschien wel voorgoed verdwenen. Meneer wist duidelijk geen raad met zijn groeiende nagels en we hebben hem een nagelsetje gegeven en gewezen hoe hij vijlen moet en de troep onder de nagels uithalen. Alle velletjes en beschadigde nagelriemen worden dagelijks ingewreven met schapenwol crème die ik hem gegeven heb. Donderdag leer ik de assistent in zijn consuminderkring een dagelijks  terugkerend tijdmanagement schema met elke avond afwassen en
de plee poetsen met daarna zijn handen met de crème insmeren omdat ze na de afwas pas echt helemaal schoon zijn tot in de diepste groefjes. daardoor is dagelijks afwassen beslist noodzakelijk!!  

 

Grip op geld hebben we meneer al geleerd en hem kan niets meer gebeuren... nu nog grip op leven. Zie je hoe stralend zijn lach is? je zou hem moeten horen.... Wat zijn we trots op onze assistent...en zo zijn er zovelen waarbij we maatwerk leverden en we hebben deze succesjes nodig om degenen waarbij het niet lukte te kunnen vergeten....en om energie te putten om door te gaan.

 

Annemiek

Mijmering 86 Knopen en tasjes van je oude leren bankstel, geraniums overwinteren, dankwoord en chayote...

Beste mensen,

Dankbaarheid is de herinnering van het hart.......

Annemiek.

86 Consumindermijmering 2017.

Tip.

De zomers en de winters zijn niet meer als weleer....... Ik experimenteer graag en heb Mike aangeraden nog wat rijtjes bonen te zaaien. Een maand te laat maar het kan want ik heb een warme septembermaand besteld....De zaaibonen een dag in water leggen en ze zullen sneller kiemen, of water in de zaaigeultjes gieten maar dan wel voordat je de bonen legt of na het dichtharken van de geultjes ruim water gieten op de zaai plek.

Tip 2

Van restjes stof maken we in het consuminderhuis tasjes om in ingenaaide zakjes op te vouwen voor in de de schouder of handtas. We noemen ze “Misschientjes” omdat je misschien toch wat kopen wil of je vest of jasje in wil meenemen........

Tip 3

In de handwerk workshop maken we sinds kort leren knopen van restjes. Op een cocktailprikker wordt het leer gerold en gelijmd. De prikker eruit geschoven en heb je pracht “houtje/touwtje” knopen voor een woonmantel of vest.... Gerry maakte een sleutelhanger model Teckel. Anna wil een sleutelhanger met de A en de dames maakten een proeflapje voor een tas met rondom steekjes. Er kan een tussenbaan in de tas en zoals ik de dames  ken ontstaan de mooiste modelletjes. We hebben nog een totaal doorgezeten leren bank op ons pleintje staan. Daar werden de mooiste lappen leer uitgesneden en de schuimrubber vulling van de bank werd door Nelly in plakken en repen gesneden en de repen weer in stukjes. Dat wordt vulling voor zalige hoofdkussens of stevige kussens op de bank.........op welke maat je maar wil. Het leer bewerken van restjes werd ons geleerd door Louise Eschauzier van den Bosch........

Tip 4

De laatste beton bak en de grootste wasteil werden van oude aardbeiplanten en aarde ontdaan. De aarde kwam even op het stoepje en “nieuwe” aarde werd geschept uit de moestuin, waar de oude aarde weer inging om te herstellen.Tot 80% bak en teil met de aarde gevuld werden ze afgevuld met potgrond. Jonge aardbeistekken kwamen overal vandaan zelfs tussen de klinkertjes waar scheuten van de oude planten in de voegen waren gaan wortelen. Ruim koemestkorrels tussen de stekken en ruim water gieten. De eerste dagen water blijven geven tot de jonkies aan zijn. Daar heb ik nu verder twee jaar geen

omkijken meer naar. Ik heb nu drie beton bakken aardbeiplanten en twee wasteilen waarvan eentje vorig jaar werd vernieuwd........Aardbeiplanten geven na twee jaar kleinere vruchten en is het raadzaam de eerste jonge plant aan de scheuten in de aarde te drukken om te wortelen en daarmee later je aardbei bedden te verjongen......De potgrond kostte totaal voor alle bakken en teilen 6.33 euro. Daar heb je heel veel

biologische aardbeitjes voor...twee jaar lang... en de aarde wordt weer hergebruikt. Verder doe je Moeder Aarde een plezier omdat het vervoer van de oogstplek naar je bordje door je benenwagen wordt gedaan en geen uitstoot uitlaatgassen van vrachtwagens naar veiling en super waar tussenin ook nog veel aardbei afval wordt en teloor gaat. Bovendien zijn verse aardbeien alleen in je tuin geplukt echt vers.

Tip 5

De witziekte zit in de bladeren van de  bolcourget en pompoen en dat gebeurd meestal aan het einde van het seizoen. De sleet zit erin en de bladeren niet verwijderen maar alles laten zoals het is. De vruchten groeien nog zolang goed blad aanwezig is. De planten die in juni gezaaid werden hebben nog geen last van de ziekte die overigens niet besmettelijk is voor andere

planten. De bladeren en plantresten kunnen na de oogst gewoon mee composteren in de compostbak...

Tip 6

De eerste chayote werd geoogst en open gesneden leek het vruchtvlees of groente ( hoe je het noemen wilt) het meest op courgette. De handzame grootte als een peer leent zich geweldig voor een klein gerechtje zoals een paar reifkoekjes of in mijn geval met tomaten plakken en een gesnipperd uitje ( knoflook) gebakken in iets olie. Er kan tijm bij of wat je maar hebt in de tuin en kokend heet uit de wok geraspte kaas die meteen smelt.......In de oven kan ook nog maar hoeft voor mij niet.

Mijn leventje....

Nu pluk ik om de twee dagen wat gedroogde bonen van de klimrekken en krijgen ze een plekje onder het afdak om na te drogen. Het afdak is mijn verzamelplek voor de droogbonen waarvan de mooiste bewaard worden om te zaaien in 2018.

De boerengeraniums die ik bijna had afgeschreven na een domme actie in mei  zijn geweldig opgekomen en ik zal ze wederom stekken komende week. De planten zal ik begin oktober uit de bak graven en in potten op de vensterbank van de werk en logeerkamer laten overwinteren. Dat is dubbelop geranium komend jaar. De frêle juffertjes geranium van het gekochte soort laat ik ook overwinteren. Dat wordt een oerwoud van geranium op de vensterbanken maar helemaal goed........

Ik denk veel aan het gezin dat dit weekend in Ponypark Slagharen doorbrengt. De meisjes hebben samen met moeder cup cakejes gebakken met kokos en leuke teksten op de cakejes geschreven met glazuur. Ze hebben de cakejes met het hele gezin gebracht om te bedanken voor het geweldige weekend wat ze zomaar kregen. Met de vraag om het dankjewel door te geven via de mijmeringen aan ieder die bijdroeg. Om privacy redenen heb ik natuurlijk geen foto van de meisjes en ouders gemaakt.......

Volgt hieronder nog de tekst van pappa en de boys die pappa schreef voordat ze vertrokken naar de camping. Ze zijn inmiddels terug en in de herfstvakantie gaan ze met de tent........

Annemiek.

Een geschenk uit de hemel…..

Lieve Annemiek

Je hebt mij al zo veel geholpen vooral voor mijn jongens, waar ik je eeuwig dankbaar voor blijf ! En natuurlijk ook je collega’s en nu ook alle mensen die ik niet ken en zomaar meehielpen.

Daarmee werd ik vandaag verrast en zoiets had ik nooit kunnen denken. Ik stond zoals je weet helemaal met mijn rug tegen de muur omdat ik geen financiële mogelijkheden heb om maar iets leuks te kunnen doen met mijn jongens in de zomervakantie en al zo lang. Je bent bekend met mijn situatie en helpt mij en de jongens altijd waar je kan en ik hoef nooit iets te vragen, wat ik ook niet wil maar dan weet je het al door je intuïtie. 

Na ons gesprek vanmiddag was ik dan ook helemaal stil geworden door jou enorme financiële bijdrage van 500 euro mede ook mogelijk gemaakt door al die mensen die hun hart op de juiste plek hebben.
Hierdoor zal deze zomervakantie met mijn twee jongens zeker een succes worden en zullen wij er ook zeker van genieten. 

Ik ga lekker twee weekjes met mijn jongens op een camping staan. (en wordt het een stacaravan op vakantieveiling goedkoper dan de staplek voor de tent.)  Wat ze dan ook niet snel zullen vergeten.

Woorden van dank schieten dan ook te kort maar kunnen nooit genoeg gezegd worden.
Lieve Annemiek en iedereen die meehielp, hartelijk dank voor de financiële steun en alle hulp. Het is onvoorstelbaar groot voor ons.

Papa en de boys.