Mijmering 64 Anti hittegolf ijsthee voor bijna niets en rabarbercompote....

Beste mensen,

In de economie van de liefde

moet je meer geven dan je bezit.
Je moet jezelf geven....

Annemiek.

 

64 Consumindermijmering 2017.

 

Tip.

De tuin lijkt een jungle door grote groei en dicht op elkaar en daar voel ik me wel bij. Onderduiken in natuur is het mooiste wat er is..... Ik moest natuurlijk even kijken of de chioggia de welbekende rood/witte ringetjes heeft en dat is in orde. De planten geven duidelijk richting aan als je maar goed kijkt. De klimcourgette ( of pompoen) neigt richting rozenboog en heb ik een lijntje gelegd van wigwam naar rozenboog en de plant doet de rest....

 

De sier erwt wil ook op die boog en de bol klim courgette eveneens. Het word een drukte van belang in die boog waar ook al de clematis en de kamperfoelie klimmen. Dat wordt dan met z’n vijven in die boog en we zullen zien wie de meeste plaats inneemt, voorkruipt en plaats maakt....

 

Tip 2

Even een snelle gezonde maaltijd start bij een gesnipperde ui in de wok. Champignons erbij in stukjes en een paprika en courgette beiden in stukjes gesneden. Een halve groentebouillontablet en peper en zout. De groenten beetgaar komen twee geklutste eitjes erover die roerbakkend roereieren worden omgeven met groente. Heerlijk beetgaar gerechtje dat koud de volgende dag als lunch kan dienen....

 

Tip 3

bloemen in de voortuin zie je op je terras niet dus wordt een flinke bos op de tuintafel gezet in het zicht op de plek waar je het meeste bent..... De eenjarige papaver mag groeien en bloeien waar hij opkomt tussen de groente. bijtjes lokken heet dat....om  bevruchting tot stand te brengen van courget en consorten.

 

Tip 4

Rabarber compote...

Rabarberstengels in het geheel wassen en in stukken gesneden met aanhangend water opzetten. Op hoog gas aan de kook brengen en op laag gas gaar smoren met de deksel op de pan en steeds opletten dat de boel niet aanbrand. De nodige suiker erbij en kokend heet in potten gieten, deksel erop en op de kop af laten koelen......

 

Tip 5

Crumble oftewel zandgebak kan goed van restjes gemaakt worden als niet alle ingrediënten aanwezig zijn...

Het basis recept als volgt:

125 gram boter of margarine

1 ei

snuf zout

75 gram suiker

scheut melk

half zakje bakpoeder

bloem

 

Geen ei... neem dan meer melk. Te weinig boter... wat meer melk of een ei meer. Geen bakpoeder... neem zelfrijzend bakmeel. Start met een paar ons bloem in de deegkom en de overige ingrediënten. De boter met twee messen in stukjes snijden. Alles kneden en bloem toevoegen tot het deeg loslaat van je handen. Een bakje of laag vuurvast vormpje invetten met boter en met het deeg bekleden, vulling erop zoals rabarber, appeltjes met rozijn en kaneel ( even in de

pan blancheren met een eetlepel water) , abrikozengelei of pompoenmarmelade. Zelfs custardpudding doet het goed..... Heerlijk receptje voor de zondag als je nergens heen wil en iets lekkers bij de koffie gewenst is. De ingevroren toefjes slagroom kwamen geweldig van pas.....

 

Tip 6

Ontspullen gaat verder en ik ben verbaasd hoe ver dit gaan kan. De plastic zakjes van de bruine en muesli bollen worden van kruimels ontdaan ( voor de vogels) en bewaard onderin de broodtrommel evenals de sluiters die in een leeg klein ijsdoosje met deksel erbij liggen. Ook in de broodtrommel bij het brood. Logischer kan niet en alles bij de hand voor hergebruik om brood mee te nemen naar mijn werk. Alle afval in de melkkoker op de vensterbank ( m.u.v. GFT) Einde dag wordt de inhoud melkkoker buiten verder op de plaats van bestemming gebracht. Geen pedaalemmer en geen plastic afvalbak nodig die je maar schoon moet maken. Buiten staat een oude wasketel met deksel voor de plastic afval. En de restafval komt in de container die eens per jaar wordt geleegd. Viezige dingen restafval worden in de broodjeszakken geknoopt en hele reclame broden gehalveerd omgepakt in de broodjeszakken voor in de vriezer. Alles bij de hand op een klein plekje aanrecht.....

 

Tip 7...

Verhitte mensen aan de kassa die frisdrank en goedkope ijsthee kopen die je rustig thuis zelf kan maken. Traytjes vol frisdrank wegslepen bij een tankstation zag ik.

Waarom vraag ik me af...........Op TV hebben ze het over kinder gebitjes die wegrotten van de vele suikers in frisdrank.... Waarom oh waarom.... Al dat gesleep en ook nog geld verkwisten. Maak ijsthee zelf zonder suiker...en ga in de tuin zitten op je gemakje...

 

Warme methode
Breng een liter water aan de kook. Neem je favoriete thee en zet het op de manier zoals het hoort. Zwarte thee zet je bijvoorbeeld op 100 graden, terwijl je bij witte en groene thee, het water eerst af moet laten koelen tot een graad of 80. Anders verbrandt de thee en krijg je een bittere smaak. Doe ongeveer 5 tot 7 gr losse thee in een filter of gebruik een theezakje en laat het een paar minuten trekken. Voeg eventueel suiker of honing toe. Verwijder het zakje en voeg fruit, citroen en kruiden zoals munt of citroenmelisse toe. Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur en later in de koelkast. Serveer het extra koud met ijsblokjes.

 

Koude methode
Je neemt een liter koud water. Neem 5 tot 7 gr van je favoriete thee en doe het in een theefilter. Je kunt ook gewoon zakjes gebruiken, neem dan 2 zakjes op een liter water. Voeg eventueel suiker of honing toe. ( denk aan de kindertandjes) Laat de thee in de koelkast een nachtje trekken. Deze methode duurt langer, maar het resultaat is veel verfijnder, je thee krijgt een hele subtiele smaak. Voeg eventueel fruit en kruiden toe al hoeft dat niet en serveer je zelfgemaakte ijsthee met ijsblokjes.

 

Supersnelle methode
Dit is voor mensen die een acute behoefte hebben aan ijsthee. Neem een grote kan en vul deze voor een kwart met gekookt water. Neem je favoriete thee en laat het een paar minuutjes trekken. Ben je een zoetekauw?, voeg dan suiker of honing toe. Verwijder het zakje en vul de kan nu af met koud water en ijsblokjes. Voeg eventueel een partje citroen of sinaasappel toe en een takje munt en binnen een handomdraai heb je een verfrissende zelfgemaakte icetea.

Ik ga voor de langzame methode en de kan met koud water en een theezakje plus muntblad in de koeling. Elke avond een gewoonte van maken en zo gebeurd.....

 

Mijn leventje...

Lullen voor spullen resulteerde in een nieuwe koelkast van 349 euro voor 209 euro voor mevrouw H. Een vriend/collega ( voelt als een broertje) ( Theo) sjouwde het ding drie hoog de trap op naar het flatje van mevrouw. Een toevallig aanwezige buurman hielp mee en hoefde ik alleen een kleinigheid te dragen. Een meelevende mijmering/fan ( dankjewel Miranda)  schonk dertig euro en dat gaf me het zetje voor nieuw te gaan en geen tweedehandsje met versleten rubbers aan te schaffen voor mevrouw. Met tweedehands witgoed koop je het verdriet van een ander. Gratis aan ons geschonken apparatuur is een ander verhaal en vallen we geen bult aan. Een oudje wasmachine waar het toerental niet meer zo goed van is... daar geven we een centrifuge bij. Niets aan de hand.....Je ziet dat bij mevrouw alles nog moet indalen al zijn er nu ook al tranen en heel veel dankjewels en knuffels... Om haar te kunnen helpen per direct moesten anderen wachten die gordijnrails moesten hebben en een paar lakens kregen voor de ramen. Dat zal bij mevrouw ook moeten tot onze klusdienst de rij af kan werken. Eerst vrijdag een slaapkamer met kasten opzetten bij een gezin omdat iemand zaterdag in het bed moet slapen.

 

Mijn collega Jozé hielp ondertussen buiten openingstijden een moeder met kapot geslagen ribben en wie weet nog meer. Ze kwam bijna niet de trap op naar de kledingafdeling. Met haar kinderen gevlucht in de kleren die ze aanhadden en verder niets. Jozé regelde even de eerste behoefte van ondergoed en hele kleren per direct en daar hoeft niemand bij te zijn. Voor de eerste dagen even voldoende en donderdag verder want onze Jozé moet vooral naar haar lieve man fijne hond en gelukkig leven om niet kapot te gaan van alle leed. Als ik zie om welke peanuts mensen zich druk maken stel ik me voor dat ze eens een week bij ons komen mee werken. Vroeger wist ik niet dat schoppen in de nierstreek niet opvalt en het meeste pijn doet. Ik snapte ook niet dat mensen geen aangifte doen zodat de mepper even opgesloten wordt. Ze komen eruit en dan is de wraak groter weet ik inmiddels. Verdragen is beter zeggen ze!!!  

 

Als ik dan door de tuin loop en alle groei en bloei zie ondanks de hitte. De bijna gebroken bloemen zie, die toch weer overeind komen om hun mooie kleuren te laten zien... Dan weet ik... er is geen mooier werk dan wat wij doen. De zwakken bij de hand nemen, het zwijgen en de eenzaamheid doorbreken. Stilletjes de blijdschap zien omdat herkenning en verbondenheid zo goed doet. Ze zijn niet alleen...oh nee..... Het blije consuminderhuis is nodig en niet alleen voor spullen maar de handen die reiken en elkaar vasthouden. De armen om elkaar heen zolang je ondersteuning nodig hebt.....ZELFDOEN maar niet alleen.

En in de berm van hun moeilijke weg blijven we nog lange tijd aanmoedigen....

 

Annemiek