woensdag 31 mei 2017

Mijmering 58 Vlierbloesemsiroop, stofzuiger met bumpers en ARTOEK.......

Beste mensen,

Kijk naar de hemel en wees blij
dat de zon gratis voor je schijnt....

Annemiek
 
58 Consumindermijmering 2017.
 

Tip.
Verder met de vlierbloesemsiroop die ik 30 uur liet staan in een pan met deksel op de tuintafel. ( zie vorige mijmering, nr. 57) Water erop tot de bloesem onderstaat en vijf goed afgeschrobde citroenen in schijven gesneden erbij......
 
De pan werd na de 30 uur op het gas gezet en daar kwam de klusmeneer aan te pas die net aanwezig was. Gewoon loeizwaar die pan. Gas eronder en aan de kook brengen..... Doorkoken mag niet dus direct als de substantie aan de kook is... gas onder de pan uit en de inhoud direct door een vergiet schenken. De citroen en de vlierbloesem kan in de compostbak. Daarna de vloeistof nog eens door een theedoek zeven en het aantal liters meten door met een litermaat de vloeistof over te hevelen in de pan. Evenveel kilo suiker als liter vloeistof. Dat was bij mij 8 liter dus 8 kilo suiker. Dat leverde 40 potten siroop op.
 
Vloeistof en suiker weer aan de kook brengen en op kookpunt direct in schone potten gieten. Deksel erop en de potten op de kop zetten tot ze koud zijn. Voilà.......vlierbloesemsiroop.
 
Vlierbloesemsiroop is heerlijk als limonadesiroop met water en een ijsblokje. De siroop is lekker als zoetstof in sla maar het aller lekkerste als HUGO en dat maak je als volgt:
Neem een wijnglas en meng een scheut witte wijn met vlierbloesemsiroop en vul het glas af met koolzuurhoudend mineraalwater.  Een blaadje munt erbij....
 
Tip 2
De klusmeneer heeft zo ongeveer de deuren klaar. Gang/kamer, gang/keukendeur, bergruimte deur toiletdeur en voordeur. De laatste enkelvoudig en de andere deuren dubbelzijdig. De deuren met de ruitjes vroegen de meeste tijd. Omdat ik ongecontroleerde bewegingen maak heb ik mijn hoofd gebroken over de stofzuiger die daardoor wel eens een deurstijl raakt. Er kwam een idee bij me op om een trui of borstrok te breien voor de stofzuiger maar de kleppen moeten open kunnen van stofzuigerzak en onderdelen. Verder moet het luchtfilter vrij blijven. Een fleece vest erom heen bleek ook niet te werken en heb ik uiteindelijk de tochthond middendoor geknipt. De knipkanten werden met de hand dicht genaaid en met postelastieken werden de repen aan de stofzuiger bevestigd. Geweldig idee en ik moet steeds lachen als ik de stofzuiger zie. Je kan die stroken ook nog uitwassen.........
 
Tip 3
Elk jaar geef ik iets van mijn vakantiegeld aan de mede mens. Natuurlijk ook aan mensen in het consuminderhuis maar zeker ook aan de kunst. Ik draag uitgevers en schrijvers een warm hart toe en wil wel eens een stukje gratis schrijven of steun financieel  een crowdfunding voor het zelf uitgeven van een boek. Dan moet het wel een grandioos boek zijn waar ik helemaal achter sta en geen flauwe kul. Waar ik op dit moment aan gegeven heb is de crowdfunding van het boek van Martine Bakx
NAGELUK DE TIPJES ENCYCLOPEDIE.  http://www.nageluk.nl/2017/04/crowdfunding-boek.html
 
Via de link kom je bij Artoek en Martine is heel blij met elke euro die meehelpt haar boek uit te geven. Een tipjes encyclopedie is nooit weg en nooit uitgelezen. Het blijft een naslagwerk.
Het boek krijg je altijd of Martine nu wel of niet voldoende eurootjes bijeen kan brengen.
 
Marieke Henselmans heeft inmiddels genoeg voor haar boek en laten we ook de minder bekende Martine van Artoek bekendheid geven.  Het boek is een mooi cadeautje voor jezelf of een cadeau voor je vrienden of familie....
 
Mijn leventje....
De klusmeneer kwam een beetje gedeprimeerd binnen en dat merk ik direct. Met een kwinkslag en een half uurtje eerder koffie was de lucht weer geklaard. Hij had er zelf nauwelijks erg in. Het is heerlijk die meneer stilletjes in mijn huis ergens in de gang op de vloer te weten..... bezig met verven.... De toiletdeur deed hij het laatst want als hij weg is kan ik met de deur open grote en kleine boodschappen wegwerken vertelde hij. De deuren mogen niet dicht want verf moet uitharden volgens hem. Ik heb ingegrepen toen hij de voordeur open wilde zetten. Dat is me te gortig, tussenin blijft die maar ongeverfd of doen we zaterdagochtend om 8 uur wel. De deurklinken moeten nog op de deuren en dan is het af. Klus twee werd gepland en dat is de vloerbedekking van de trap. Daar ben ik zo vaak vanaf gevallen dat vier stootbanden van traptreden gebroken zijn. Een stuk uit het pleisterwerk in de muur onderaan de trap heb ik zelf bijgewerkt met gips inclusief sierpleistergaatjes en bobbeltjes. De tenen die ik brak heb ik (na de eerste keer uren bij de eerste hulp zitten wachten) zelf getapet. Ze doen er geen gips om want dat kan niet aan tenen. Met tape zetten ze de gebroken teen aan de andere vast en dat kan ik zelf ook.
 
Als de vloerbedekking van de trap is en de lijmresten... wordt de trap in de grondverf gezet en afgelakt met dezelfde kleur als de deuren en dat is nog een hele klus. Er komen maantjes vloerbedekking op de trap en ik zal maar meteen zes extra kopen want je weet nooit voor als ik er weer aflazer. Ik zie die maantjes al achter me aanvallen....... Na de trap worden de muren geverfd denk ik en de plintjes vervangen. Meneer werkt snel en goed... dus binnen afzienbare tijd is mijn huis op orde.........
 
Opknappen brengt kijken met nieuwe ogen en in de bergruimte is heel veel geruimd en verdwenen. In vakken vond ik zaken die daar niet horen en ook waarvan ik het bestaan niet meer wist. Nieuwe schuursponsjes o.a. en ik heb een rare eigenschap om versleten vaatdoeken te sparen waar je koper mee kan poetsen of zo maar 100 van die doeken hoef ik ook weer niet. Er hing een schort in de bergruimte alleen draag ik nooit een schort evenmin ovenwanten en gebruik ik ook geen pannenlappen. Die dingen werden dus allemaal doorgegeven aan het consuminderhuis. Wat moet je met een BBQ schort als je nooit een BBQ houdt. Plastic zakken in overvloed voor hergebruik en die gingen in een net waar de zakken zo uitgetrokken kunnen worden.
 
Een stapel schone dweilen en oude theedoeken om na te wrijven kan ook boven in de linnenkast en twee van elk in de bergruimte. Ik merk dat ik bakvormen dubbel heb en die worden doorgegeven. Het verstand komt met de jaren en ik ben nog lang niet klaar met ruimen merk ik...........
 
Annemiek

dinsdag 30 mei 2017

Mijmering 57 Vele blaadjes in de pasta en de start van vlierbloesemsiroop....

Beste mensen,

Met een goede vriend of vriendin
lossen veel problemen waar nu psychiaters mee bezig zijn,
zich vanzelf op...

Annemiek.
 
57 Consumindermijmering 2017.

Tip.
Elke dag aardbeitjes gaat ook vervelen en je zou ze weg kunnen geven. Hou maar een beetje voor jezelf.... want in een zak in de vriezer kan je aardbeitjes sparen tot je drie kilo hebt of zo en maak je er confituur van.......
 
Tip 2
De vergiet met eierschalen in de tuin is vol. Met de moulinex ( kijk hoe ik het snoer vastzet) worden ze tot poeder gemalen.....kalk voor de herfst voor de moestuin. Onder het afdak staat de schaal met inhoud om te drogen...... Waarom die vergiet in de tuin? Omdat eierschalen sparen vreselijk stinkt....
 
Tip 3
Na elk afwasje aan het einde van de dag wordt het sop bewaard nadat ik de plee ermee heb gedaan. Daarna worden klusjes buiten nog even afgehandeld want of het water nu vuil is of niet.....water is een transportmiddel van vuil, kijk maar eens naar het sopje van de glazenwasser die met vuil water de 20e ruit nog doet of zo. Zolang het maar nat is en geen drab. Van de glazen tafel buiten ga ik niet eten dus het maakt niet uit....... schoon is schoon.
 
Tip 4
In de namiddag ben ik aan de bosrand vlierbloesem gaan plukken. Met schone handen in een schone mand en steeds kijkend of er geen beestjes aan zitten. Luis hoeven we niet.........
Een handdoek erop onderweg naar huis op de fiets en thuis gekomen wordt de oude grote soeppan opgeduikeld.
 
De vlierbloesem ongewassen in de pan en water erop tot ze onder staan. Vier of vijf citroenen flink afschrobben en in schijven snijden en in de pan mengen met de vlierbloesem. Deksel erop en minimaal 24 uur laten staan....... Liefst 30 uur buiten op de tafel.....en ik ga nog verder en laat de pan 36 uur ongemoeid. Om te zien hoe het verder gaat zal je morgen de mijmering ook moeten lezen....... Wat het worden moet? Vlierbloesemsiroop. Pluk maar alvast vlierbloesem en zet met citroen in de week en koop vijf kilo suiker........
 
Tip 5
Veel jonge blaadjes in de tuin van melde en snijbiet waar je veel mee kan. Snijbiet afgeknipt net boven het groeipunt komt wel acht keer per seizoen opnieuw op. De melde blaadjes worden van de stengels geknipt waar weer nieuwe blaadjes aangroeien. De staakjes zien er koddig uit zo bloot in de border.
 
Ik maakte een pastasaus van:
1 ui
2 paprika
groentebouillonblok
250 gram champignons
doosje gezeefde tomaten
peper/zout
eventueel knoflook
kerrie
en veeeeeeel blad
zoals spinazie rucola melde
raapsteel
snijbiet wat je maar hebt.
 
Zelfs blad van rode bietjes is te gebruiken, van elke biet twee blaadjes of zo.....als ze bij je in de tuin staan. Zelfs loof van worteltjes kan je eten.
Werkwijze:

De gesnipperde ui met iets olijfolie fruiten en eventueel knoflook toevoegen. De champignons afborstelen en kort afspoelen. In schijfjes gesneden mee fruiten met kerrie peper zout en de groentebouillon. Als de champignonnetjes kleuren dan de gesneden paprika toevoegen en mee roerbakken tot beetgaar. De gezeefde tomaten erbij en het vele klein geknipte blad even mee verwarmen
maar kort. Pasta is dan al gekookt en kan zo op je bord en direct serveren met of zonder geraspte kaas........
 
Mijn leventje....
De klus meneer is weer aan het werk en de deuren worden lelie wit....wat een pracht. Ik ben natuurlijk met mijn schonkig lijf tegen een deurstijl gaan leunen omdat ik slecht evenwicht heb. Nu heb ik een witte arm en geen terpentijn in huis. De schilder gebruikt geen terpentijn want de kwasten en roller gaan gewoon in een plastic zakje dat hij steeds weer hergebruikt. Zakje dicht met een stukje schilder plakband en de kwast/roller blijven daaaaaaaagen zacht. De verf zal wel afslijten van mijn arm of misschien de nagellak remover? We zullen zien maar die ligt in de slaapkamerkast en ik durf even niet naar boven met al die natte deuren. 

Ik blijf maar even weg uit de gang met mijn deuropeningvullende postuur. Floor die in de rui is slaapt op dit moment op klaarlichte dag boven en dat moet maar even zo blijven. Ze is al al twee nachten gaan pierewaaien achter de kerels aan. Het is lente en als je denkt dat je nog jong bent..... Ze weet even niet wanneer het dag of nacht is en ik laat het maar zo. Ze is gesteriliseerd en we hopen maar dat ze geen soa opdoet. Dat doet me denken aan de zomer toen ze haar lover mee naar binnen nam. Die zat in de woonkamer op de vensterbank naast mijn frêle Floortje. Een reuze zwarte kater en hij was al zo’n beetje ingetrokken in ons huis.... dacht dat hij samen kon wonen. Een dak boven zijn kop, vreten op de plank en alleen maar eenmaal per week de container buiten zetten. In de gang was hij zijn territorium al aan het afbakenen en ik die dacht dat Floor aan de Tena moest had helemaal niet aan katers gedacht.

Ik heb floor eens goed de les gelezen toen ik erachter kwam en alle overgordijnen gewassen in de gang. dat was me toch een stank........ Ach ja....daar hebben we ook weer van geleerd. Floor heeft haar lovers sinds die tijd buitenshuis op de hoek van de straat of zo want latten daar houdt het vrouwtje niet van weet ze. Ze weet heel goed dat degeen die de dure brokjes koopt de baas is en zo is dat.......
 
Annemiek

zondag 28 mei 2017

Mijmering 56 Zelfreinigende BBQ roosters en pannendragers en aardbeienoogst.

Beste mensen,

Laat de kniezers maar kniezen
en de zwartkijkers zwart kijken.
Laat ons op de meest eenvoudige wijze
een beetje gelukkig zijn....
Door ons een te voelen met de natuur....

Annemiek.
 
56 Consumindermijmering 2017,
 
Tip.
BBQ tijd en ingebrande roosters schoonmaken waar je geen zin in hebt. Het is het zelfde werk als met de pannendragers van je gasstel. Zet de tijd maar in en ga een dutje doen in de schaduw want de hitte is moordend. Als je wakker wordt is de klus geklaard. Wat je nodig hebt?
 
Plastic bak waar de roosters of pannendragers inpassen.
Sunsoda of ander schoonmaakmiddel desnoods afwasmiddel.
Beker soda
warm water
4 uur tijd of een nacht.
 
Werkwijze:
Doe warm water, soda en schoonmaakmiddel in de bak tot de roosters net onder staan en kijk er niet meer naar om. Soda is een krachtige ontvetter en de tijd doet je werk. Zoals je ziet heeft de ingebrande aanslag losgelaten en kan je het meeste zo weg vegen. Nog even de staalborstel erover in de hoekjes en je rooster is schoon. Het is raadzaam aan het begin van de BBQ de bak al klaar te zetten ook al wordt het water koud. Na de laatste steak als je dood moe je bed op wilt zoeken kan het rooster zo in de bak en de nacht ontfermt zich wel over de klus. Geen omkijken meer aan........
 
Tip 2
Aardbeitjes tijd en door de felle zon rijpen ze snel. Mijn ontbijtje en lunch zijn aardbeien op beschuit en omdat de aardbeien niet gekocht hoeven te worden neem ik betere beschuit. Zaden en granen beschuit van bolletje. Op een boterham is ook prima natuurlijk. Aardbeien in de yoghurt en helemaal een feest is hangop met aardbeien. Hangop recept? Laat in een filterhouder met een filterzakje een halve liter yoghurt uitlekken. Je hoeft niet echt op te letten want als teveel vocht eruit liep om de yoghurt lobbig te krijgen giet je een beetje opgevangen vocht bij. Beetje suiker erbij mag. Onderin een coupe rijpe aardbeien in stukjes gesneden en de hangop er bovenop. Met gehalveerde aardbeien afwerken en misschien heb je wat eetbare bloemetjes van de bernage. Slagroom kan ook maar hoeft niet. Een blaadje munt doet het ook.
 
Het vocht dat uit de yoghurt komt is goed bruikbaar. Na het fornuis te hebben schoongemaakt en gedroogd brengt het yoghurt vocht met een doekje ingewreven een mooie hoogglans op RVS. Wel even opwrijven met een droge doek, bijvoorbeeld handdoek.......
 
Tip 3
Meimaand groeimaand en als je even niet kijkt groeit je alles over de kop. Ook het onkruid....Een donderbui komt snel opzetten en de tomatenplanten buigen maar breken gelukkig niet. Bij alle planten komt een flinke stok en met reepjes panty worden de planten aangebonden. De stokken zijn van de topinamboer van vorig jaar. Toen de vorst inviel heb ik de planten gesnoeid tot tien cm boven de aarde en de stokken van blad ontdaan te drogen gehangen onder het afdak. Onder mijn natuurlijk afdakje van sering/hortensia rechtop in het hoekje blijven de stokken het hele jaar droog en bij de hand.
 
Tip 4
De ribes in de vaas in april heb ik buiten gezet in een hoekje op een tafel met vaas en al. Het water kleurde bruin en ik heb eens gekeken hoe het ervoor stond. Jawel.... wortels aan de takken en met een snoeischaar werden de takken wat bij geknipt en kregen een plek in de bijentuin. Een meter verder staat moeder struik in het gemeente plantsoen maar als ik het kind in eigen tuin heb hoef ik geen ribes meer te stelen van de gemeente in het voorjaar...
 
Tip 5
Terwijl ik de ribes plantte heb ik een stel flinke huisjesslakken op heterdaad betrapt. Ze waren aan de slag de mooiste klimbonen planten op te eten en gelukkig staat twee derde nog. De slakken zijn naar elders verhuisd samen met de slakken die ik in de moestuin van het consuminderhuis heb gevangen....
Die waren vanmorgen om zeven uur aan het vergaderen bij een hoop stenen.
 
Tip 56
Tijdens hitte dagen eet ik het liefst koud voedsel en de snijsla in de geveltuin biedt de basis daarvoor. Ik heb geen lollo rosso op dit moment en groen is ook maar groen nietwaar als we kleur op tafel willen. Bovendien zit er niet veel smaak aan snijsla en ik besluit een halve rode en gele paprika in kleine stukjes bij het groen te mengen. Handje rozijnen een peer in stukjes en peper/zout/olie/azijn. Iets suiker of honing en omdat peer of appel in de sla best lekker is moet volgens mij aardbei als decoratie ook kunnen. Op een blaadje melde dan maar....... een eitje gekookt voor het eiwit wat de mens ook nodig heeft.........
Sla wordt altijd ruim gemaakt om tijdens de avond als ik ga snaaien een gezond snaaiertje te vinden........
 
Mijn leventje...
De klusmeneer is alweer een etappe verder met de deuren en hier het vervolg.... De bruine deuren werden dubbelzijdig in de grondverf gezet en dat startte met de kwast rondom de ruitjes. De latjes rond de ruitjes zitten onvoldoende vast en meneer brengt komende week spijkertjes mee. De kiertjes en naadjes worden met kit dicht gemaakt als de verf droog is, vertelt meneer. Deze kit hebben we al gekocht en je kan er overheen schilderen. De gaatjes waar de schroeven van de deuren zitten ( kop kanten) zijn nooit dicht gemaakt en dat gebeurd nu wel. De deuren worden super de luxe als ze af zijn denk ik wel. De iets getinte ruitjes passen goed bij de crème/witte verf die als laatste komt. De grondverf is gewoon wit.....
 
Als meneer merkt dat ik veel tik op de PC is hij geïnteresseerd in de mijmeringen en die leest hij nu ook. Mijn korte verhalen daar wil hij meer van weten en ik lees hem drie verhalen voor uit eigen werk. Twee verhalen om te lachen en eentje waar we beiden een beetje verdrietig van worden, maar zo is het leven.......
 
Zaterdag is het coördinatie team van het consuminderhuis naar de heuvel geweest in Duitsland waar een echtpaar sponsor van ons woont. Het plekje waar de pompoenplanten moesten komen was al klaar.  De groenbemesting plus koemest was al onder geploegd en meneer maakte 40 flinke pootgaten. Dat werden 114 pootgaten zoveel planten heb ik dit jaar geteeld. De wortelkluiten zijn mooi sterk en de planten fris en fruitig. De slinkse slakken die van Landgraaf de grens mee over zijn gegaan als blinde passagier hebben we weer mee terug genomen. Ze hebben geen verblijfsvergunning nietwaar en asiel aanvragen is zo’n gedoe. Niet dat ze in Nederland een beter leven hebben want ze zijn getint van kleur en discriminatie is er overal. Bij het consuminderhuis dulden we geen discriminatie....
We hebben geen voorkeur voor kleur nationaliteit godsdienst afkomst, wel of niet met een zwaar verleden. Als je maar onze regels accepteert en dat is Voor wat, hoort wat, geen drugs, geen alcohol, op tijd aanwezig zijn en afmelden als je verhinderd bent maar vooral geen discriminatie. Mensen die denken dat ze iets meer zijn doordat hun wieg op een plek stond die ze niet eens zelf uitzochten, hebben het zwaar bij ons. Aan de slag.... aan het werk in je hoofd en met je lijf, om uit het dal te komen en trots te zijn op jezelf. Je eigenwaarde herstellen en zeker niet op de rug van de maatschappij  gaan liggen.
 
De planten op de heuvel kregen direct water en waren sowieso in badjes gevuld met water gepoot. Meneer heeft beloofd de komende week water te geven want de heuvel vangt de blakende zon. Vanuit het terrasje in de schaduw hebben we de rijen planten nog eens bekeken en de geweldige rijen vroege en late aardappels die meneer voor onze doelgroep heeft gepoot. Ik wordt altijd een beetje stil van al die rijkdom die onze mensen zomaar krijgen. Het moet een enorme kostenpost zijn die pootaardappels en wat er zoal bij hoort. De koemest en alle tijd die erin gaat zitten. Ze doen het toch maar allemaal al die jaren lang al. Meneer en mevrouw hebben alles prima in orde, de moestuin en de schapen in de wei. De hoge wei waar pas gras is gemaaid en tot hooi gedroogd. De bomen en struiken die weer een flink stuk groeiden in dit paradijs afgelopen jaar. Dat valt na een half jaar uit zicht, goed op. Als je dit hemelrijk door de poort binnenkomt raak je tijd en leeftijd kwijt en je voelt dat dit paradijsje een van moeders natuur haar lievelingsplekjes is. Dit echtpaar ( dat anoniem wil blijven) en ma natuur creëren daar een hemel op aarde .....waar rust en stilte, troost en dankbaarheid bij de mens binnenkomt. Die paar uur aanwezig zijn bracht al energie en zorgen voelen ver als je ziet hoe klein een mensje is tussen zoveel schoonheid....Dan besef je dat we ons niet zo druk hoeven te maken in pietluttig piekeren. Alles is voorbestemd en komt zoals het komen moet.
Dit jaar geen noten en kersen vertelde meneer... die hebben vorstschade geleden. Het zij zo.... en we drinken een glas fris na gedane arbeid... Kevin rookt een sigaar van eigen geteelde tabaksbladeren weten we.
Daar zitten geen toevoegingen in en ze zijn lekker vertelt Kevin al ga ik niet proberen... We zijn met de bestelbus weer naar huis gegaan de slakken achterin....  Met een gerust hart heb ik mijn kindjes de pompoenplanten achter gelaten en misschien ga ik ze op de fiets eens opzoeken.........50 km heen en weer moet lukken.
 
Annemiek