woensdag 29 maart 2017

Mijmering 36 Ontspullen, hergebruik flessen, basisschema en meekijken in de tuin.

Beste mensen,

Vriendschap geeft ogen aan afstand
en een stem aan de stilte....
Al is het maar door de telefoon.

Annemiek.
 
36 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
De munt is al boven de grond en woekert elk jaar weer verder. Rijkelijk oogsten is dus geen probleem, eenmaal munt in de tuin en nooit meer kwijt.  Ik maak tafelwater en muntthee van de munt, de thee op een theelichtje sudderend als ik een warme drank wil en tafelwater in glazen flessen die ik overal mee naar toe neem. In de
fietstas naar het werk en in de tuin. Flessen genoeg die een meneer voor me spaart. Zijn moeder koopt en drinkt sapjes uit die flessen. Glazen flessen met een wijde hals kunnen gemakkelijk gereinigd worden met flessenborstels die nog steeds te koop zijn op de markt. Na elke keer hergebruik worden de flessen schoongemaakt daarom kan ik me veroorloven aan de fles te drinken. Elke keer als je drinkt komt speeksel in je flesje terecht, je wordt er niet ziek van want het zijn je eigen bacteriën. Hervullen van plastic spaflesjes of andere plastic flesjes brengt risico met zich mee. De flesjes zijn moeilijk schoon te maken en schimmel hecht zich aan de binnenkant van jawel...je speeksel dus bacteriën. Als de vlokken in je hergebruik plastic flesje gaan drijven is het al ver te laat. Neem dus hergebruik glas met een wijde hals of koop de rvs bidons die voor hergebruik geschikt zijn. Terug naar mijn flessen....
 
Enkele takjes munt in een schone fles en net van de kook water opgieten. Door het bijna kokend water laten de kruiden hun smaak vrij. Zet de fles wel op een theedoek zodat het glas niet springt. Vroeg in de ochtend gemaakt zijn ze afgekoeld en op kamertemperatuur als ik dorst krijg. In de koeling kan natuurlijk ook al hoeft dat voor mij niet... Nog een heerlijk recept is munt met jong braam en/of frambozenblad en later in de zomer munt met lavendelbloemen en/of citroenmelisse. Proberen dus.......
 
Tip 2
Ik heb mijn basisschema schoonmaken vandaag weer gedaan en het belangrijkste voordeel is dat ik na dat schema klaar ben met mijn huis voor deze week. ( zie mijmering 17 van februari) Deze keer als extra klusje bovenop hoge kasten stof verwijderen ( alleen BGG) en rond kranen met een borsteltje de vuilrandjes wegschrobben. Zo gebeurd... en de volgende keer weer iets anders als extra. Tijdens het schema kwam ik zaken tegen die gedaan moesten worden en die schrijf ik op een lijstje. Nee.... niet direct doen maar later..... Inderdaad kon later in de middag tijdens een verloren half uurtje het lijstje afgewerkt worden. Zilver poetsen, schoon kleed op de salontafel en een theepot dekseltje gelijmd.
 
Het valt me op dat mensen zoveel onnodig lopen waardoor tijd en energie verloren gaan. Omdat lopen en trappen lopen voor mij moeilijker gaat heb ik vele tips bedacht die automatisme zijn geworden. Wat naar boven moet staat onderaan de trap en wat bovenaan staat moet naar beneden. Met de schuur idem en trek de lijnen door.......Alles heeft een vaste plek dus zet de dingen ook direct op die plek. Een mens heeft vaak onnodige spullen in huis en een nieuw woord is ontspullen. Enkele tips hiervoor?
 
100% eruit, 1 voor 1 erin aanpak
Ook wel omgekeerd opruimen genoemd en vooral geschikt voor het opschonen van kleinere kasten en laden is de ‘100% eruit, 1 voor 1 erin’ aanpak. Kiep alles uit een lade of van een plank in een doos en zet deze in de buurt van de bijbehorende opbergplek. Gebruik je spullen uit de doos? Geef die dan na gebruik een vaste plek in desbetreffende lade of kast en doe na 1 maand alle resterende spullen in de doos weg. Blijkbaar waren die toch wat minder belangrijk of nuttig dan je dacht!
20% truc
Handig voor de moeilijke beslissers, die met name teveel van hetzelfde hebben, zoals boeken, bekers, vazen, pennen, sokken en broeken: de 20% truc. Het principe is eenvoudig; haal 10 stuks uit de kast, kies de 8 handigste, beste of mooiste uit en neem afscheid van de overige 2. Wanneer je deze truc regelmatig herhaalt, werk je jouw favoriete items vanzelf naar boven en worden je kasten een stuk leger en overzichtelijker.
 
1 kastje per dag idee
Wil je lekker laagdrempelig aan de slag? Dan is het ‘1 kastje per dag’ idee ideaal voor jou! Trek iedere dag 15-20 minuten uit en ruim slechts 1 kastje, laadje of plankje op. Hou je dit 365 dagen vol, dan zit je na een jaar in een prima georganiseerd huis, waarvan zelfs de onzichtbare opbergplekken aan kant zijn.


Mijn leventje...
Ik heb tijdens het vloeren dweilen natuurlijk de tijd weer het werk laten doen. Daardoor kon al verder geruimd worden zoals oud papier naar de schuur en plastic afvoeren en GFT naar de compost. Het voelt goed dat mijn huis weer op orde is. Naast een lijstje extra schoonmaakklussen is er ook een lijstje veranderklussen en daar is al iets van gedaan door de
klusmeneer. Een langere goed schoon te maken trekstok om het WC raampje te openen plus sluiten en dezelfde soort stok aan de wasmachine stroomschakelaar plus de lichtschakelaar toilet. Geduld en tijd en komt het klussenlijstje eens af....
 
Door de warme dagen is de melde al aan de groei en vandaag zag ik de bietjes in rijtjes boven komen. De spinazie duidelijk zichtbaar zoek ik nog naar de snijbiet en de wortels maar die hebben meer kiemtijd nodig....
 
Vandaag werd ik echt boos van een briefje in de bus waarop stond dat ik misschien de bel niet altijd hoorde als iemand een pakketje bracht. daarom kreeg ik een pakketje gratis als ik een test deed bij BETER HOREN. Waar bemoeien ze zich mee en hoe komen ze aan mijn naam adres en wellicht leeftijd waarop men kan verwachten dat het gehoor minder wordt. Nog even dan kan je een gratis TENA proefpakketje afhalen als je de 65 bent gepasseerd. Het is al vreselijk dat je aan al die bevolkingsonderzoeken “mag” meedoen als je wil en je borsten moet laten pletten en je keutel opsturen. Bemoeizucht ten top moet ik zeggen en het briefje ging zo bij het oud papier..... Als ik te vaak “wat zegt u?” moet zeggen zal ik wel zelf gaan onderzoeken waar ik een gehoortest kan krijgen. Voorlopig hoor ik nog meer dan men zou willen......
 

 
Annemiek

dinsdag 28 maart 2017

Mijmering 35 Courgette zaaien, chayote, salade en pompoenzaad sorteren.

Beste mensen,

Vriendschap is aardbeien met slagroom en mokka taart.
Vriendschap is warm brood met smeltende boter en kruidenthee voor twee.
Wat het ook is.....vriendschap ligt nooit zwaar op de maag.

Annemiek.
 
 
35 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
De zon achter de ruiten is best warm en de tomatenplantjes gaan achter de gordijnen ( inbetween) Zonlicht/warmte gezeefd is wel te doen en ze groeien te hard... vandaar. Dan krijg je van die lijzige dingen en ze moeten kort en stevig blijven........
 
Alle zaden die ik uit opgegeten pompoenen haalde en op kranten droogde heb ik van de hoge kast en onder het logeerbed opgeduikeld. Ik heb ze daar opgestapeld het jaar door en werden ze van de kranten geschraapt en in potjes gedaan...met etiket wie wat is. Nu kan op de kast en onder het bed eens goed gestofzuigd en stof verwijderd.
 
Passant werd nog een lange zaadhouder klimcourgette “geslacht” door James en de zaden direct gezaaid in closetrolletjes gevuld met potgrond in een bakje. We zaaiden lage courgette van kiemkrachtig en oud zaad en klimmende bol courgette die best ook langwerpig kan zijn want ik mengde weer eens twee soorten. Ik zie pas wat het is als de groente eraan komt. In ieder geval klimmen ze wat het ook is. De bollen zijn prachtig als decoratie om met vogelzaad te vullen einde jaar voor de vogels en als soepkom te gebruiken voor de pompoensoep of een plant in te
zetten Winterviolen doen het goed in een “pot” van bolcourgette. Je kan ze graveren met de naam van je lief of een hart..... en als ze langwerpig worden....eet je ze op. In ieder geval krijgen ze allemaal gele bloemen en de mannelijke vul je met roomkaas bind ze dicht met een rankje en door beslag in de kokende olie. Mmm... maar dat later.
 
Wie bewaard die heeft wat en er was nog brandnetelsoep van gisteren met een scheutje room erop. Wat een zaligheid. Een witlofstronkje werd gesneden en een tocht door de tuin leverde daslookblad knoflookpijpjes en zuringblad plus de eerste rucola baby blaadjes. Een wortel en pastinaak uit de inkuil geraspt door de sla geeft een bont effect. Er was aan fruit alleen mandarijn die perfect van kleur bij de wortel past. Als een schilderspalet en helemaal goed bij elkaar. Je vraagt je af waarom dat potje HELMANN mayonaise altijd overal opduikt? Daar zit de zelfgemaakte dressing in (mijmering 34) die ik om de drie dagen maak.........
 
Mijn leventje...Nu mag de Chayote overdag naar buiten onder het afdak afharden en in de namiddag naar binnen. De ranken slingeren zich om de stok en ik zal eerdaags de top uit de stengel knippen met als doel dat de plant zijstengels krijgt. Het is te vroeg om al in de volle grond te zetten en omdat ik er maar eentje heb ben ik als de dood dat hij....dood gaat. Dat word nog wat om die snelgroeiende pracht plant nog zes weken in topvorm in een bakje te houden en ik zal eens beginnen om meer aarde in het bakje te kieperen. Heel voorzichtig de knol ondergraven of zo.... De bladeren zijn stralend groen en door en door gezond.... met dank aan Miranda waarvan ik deze onbekende groente kreeg voor... Sinterklaas.
 
Ik ben weer eens boodschappen gaan doen want alles was op en verlangen voorbij. Ik heb wat reclame voorraad ingeslagen zoals houdbare melk en afgeprijsde kaas.... Op de sticker staat de rode tekst WIJ GOOIEN LIEVER NIETS WEG en past helemaal bij consuminderen. Heerlijke kaas voor de helft en zelfs extra gerijpte kaas met korting. Die koop ik alleen als hij in de reclame is.... De kaas voor de helft ga ik raspen en in pasklare zakjes in de vriezer voor de pizza de quiche en weet ik veel.
Dan weet je tenminste dat je kaas eet en geen toevoegingen van meel en rest zooi die voor een veel te dure kiloprijs in mooie zakjes wordt verkocht. Dus reclame kaas......door de rasp ermee.
 
De lampionnetjes zijn de winter door gedroogd en in sommigen zit een besje dat te eten is. Jammer om het op te eten en wat ik met de dingen moet weet ik nog niet. misschien delen met Antonia mijn vriendin die kunstenares is. Ze zal de dingen wel ergens draperen en dat maakt dan veel
meer uit als in mijn groene teiltje.....
 
Virginie belde want ze heeft haar man opdracht gegeven het gazon te verticuteren. Ze hebben een landhuis aan de bosrand en zure grond waardoor het gazon mosveld dreigt te worden dus is verticuteren een jaarlijks terugkerende noodzaak. Dat is een geluk voor mij want alle mos komt naar ons toe en strooi ik ( nou ja Kevin) uit op de vloeren in de kelder van het consuminderhuis. We harken het door de gangen en tussen de tafels en kan het drogen waarna het mos bijeen geveegd in open kartonnen dozen wordt bewaard....... Om tuindecoratie mee te maken dus de workshops starten weer binnenkort.........Naamplanken op de planning....
 
De Tip in GENOEG over mailbox leeghouden pas ik al jaren toe. Ik ontvang gemiddeld tegen de 70 mails per dag en in toptijden over de 100. Daar gaat heel wat tijd in zitten dus gaan ze na opening eventueel in mapjes NOG TE BEHANDELEN of PRIVÉ ANNEMIEK. De korte zakelijke over afspraken spullen doneren enz... beantwoord ik direct en schrijf door in mijn agenda die steeds op mijn bureau ligt. Daartussen door schrijf ik de mijmeringen en coördineer het consuminderhuis en speel in mijn tuin boerin in Landgraaf. Floor de poes komt kroelen als ik ergens ga zitten en pakt met haar pootje mijn vingers die ze naar haar kopje brengt. Duidelijk nietwaar..... Ze is mijn leidinggevende thuis en kijkt me op zo’n momenten aan of ze zeggen wil;  “Aaien kreng of je wil of niet.” Ik geef daar ook direct gehoor aan omdat goeie baasjes dat behoren te doen ( als ze geen krab of beet willen) en tegenwoordig ben ik best aardig vind ik van mezelf........
 
Annemiek

maandag 27 maart 2017

Mijmering 34 Zon, lente, borrelwrapjes en brandnetelsoep....

Beste mensen,

Ik hou van je...om wat je van jezelf hebt gemaakt,
maar vooral om wat je van mij hebt gemaakt...toen de nacht niet wilde wijken...

Annemiek.
 
 
34 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
Zaad dat in de grond zit kan kiemen en opkomen. Wat je ook uitstelt zaaien van groenten in de volle grond zeker niet... dat gaat VOOR ALLES. ( mits zaaitijd voor de betreffende groente) Om je huis schoon te maken sta je maar een uurtje eerder op. Vergeet ook het voor/zaaien niet van pompoen en courget zodat de planten na de ijsheiligen half mei in de grond kunnen. Einde van deze week kan je hier al mee aan de slag.... verslag ter plaatse zal ik door/mijmeren....
 
De voor gezaaide erwtjes planten staan tegen het hekje en ik kan het niet laten nog wat erwtjes ter plaatse te zaaien zodat het verschil duidelijk wordt hoeveel voor/zaaien scheelt...
De tuinbonen staan er goed op in de beschutte tuin van het consuminderhuis. Een moestuin tussen de huizen of open veld scheelt enkele graden en dat is bij vorst aan de grond belangrijk, dus houdt hier rekening mee. Direct na het opschonen (hardnekkig onkruid verwijderen) van de grond werd ingezaaid; Pastinaak, mosterdzaad, koolraap, wortelpeterselie,... en een hekje gezet om droogbonen tegen te laten groeien.( in mei)  Er komen nog worteltjes en chioggia bietjes maar geen koolsoorten omdat die steeds gestolen worden en gemakkelijk uit te trekken en mee te nemen. Ook geen courget of pompoen die telen we wel elders achter schuttingen en muurtjes...Verder teel ik in deze open moestuin veelal vergeten groentesoorten die minder bekend zijn..... We overwegen camera’s.  
 
Je zou het niet geloven maar ik oogst dagelijks van de bloedzuring planten in de moestuin bij mijn huis. Zuring die met witlof of chinese kool wordt gemengd. Zelfs een op een en de kleine blaadjes zijn heerlijk. Door blaadjes van de plant af te knippen komen steeds meer nieuwe blaadjes. Al die zon brengt een hang naar frisse sla waar ik steevast fruit door meng. De zoet/zure dressing deze keer wat dunner.....
 
Kopje yoghurt en een eetlepel frietsaus  of mayonaise.
tipje mosterd
olijfolie
azijn
peper/zout
beetje suiker
Als je een dikke dressing wil en geen dikke yoghurt hebt... laat de yoghurt dan even uitlekken in een filterzakje of doekje. Dunne dressing geen probleem? Neem dan de yoghurt puur.
 
Tip 2
Ken je de wrapjes nog? Gemakkelijk zelf te maken van een beetje bloem, snuf zout en water. Maak het beslagje iets dikker dan melk en bak de wrapjes in een koekenpan met iets olie op hoog gas. Beetje beslag in het midden en uit laten lopen naar de kanten, even oefenen totdat je heel dunne wrapjes kan maken. Als ze mat verkleuren omkeren en zijn ze al gaar. Bruinen hoeft niet... Leg ze maar op borden of een snijplank tot ze afgekoeld zijn. Besmeer de wrap met de kruidenkaas (zie*) en rol ze strak op. Leg enkele in de koeling en snij later in reepjes voor zalige borrelhapjes bij een glas wijn. Er kan op elk rolletje een toefje peterselie........
 
* Kruidenkaas maak je van uitgelekte yoghurt in een doek of filterzakje. Uitlekken tot een dikke net nog te smeren substantie. Fijn gesnipperde  daslook of bieslook of knoflook pijpjes door de substantie mengen. Peper/zout toevoegen naar smaak en roeren.
 
Geen zin om boodschappen te doen heb ik brandnetelsoep op het menu gezet. Brandneteltoppen staan voor nop tussen de heesters in het gemeenteplantsoen naast mijn huis. Geen hond of kat waagt zich daar tussen de prik prik ...alleen deze vrouw met hoge schoenen en een dikke jeans aan. Wat je nodig hebt? HANDSCHOENEN! En:
 
1 flinke vergiet vol malse topjes van jonge brandnetels
1 ui of halve grote ui
3 tenen knoflook
3 aardappeltjes eventueel pastinaakje
2 groente bouillonblokken
scheutje room of koffiemelk
1 liter water
beetje olie.
 
Werkwijze:
De gesnipperde ui fruiten in iets olie en even later de gesnipperde knoflook toevoegen. De brandnetels wassen en door het vergiet afgieten.  Brandnetels bij de ui/look plus water en bouillonblokken. De aardappels schillen, wassen en in blokjes gesneden toevoegen aan de soep. Er was nog pastinaak in de bewaarkuil die op moest, dus kwam eentje bij de soep... in blokjes. Op kookpunt laten komen en op laag gas gaar smoren in 20 minuut. De blender erdoor en iets nootmuskaat of koriander. Een scheutje room op de soep in de soepkop. Er kan een broodje bij.
 
Mijn leventje...
Als de zon schijnt in de vroege lente voel ik me door de aarde beloond. Alsof ik jarig ben en cadeautjes krijg. Ik mag weer meedoen en mee delen met alles wat moeder aarde aan ons geeft. Ik mag erbij horen en kijken naar wat groeit en bloeit in zonnige voorjaarswarmte. Al dat jong gezond spul dat ons
gratis wordt aangeboden wordt door mij zeer gewaardeerd en voordat de groente in de moestuin oogst/klaar is heb ik al weken gegeten van de moestuin van moeder aarde. Brandnetel zevenblad en zuring in soorten. De zon lokt ons uit onze huizen en op de tafel buiten naast mijn bank in de zon ligt altijd wel een boek. We werken en eten buiten en drinken koffie en rusten in de zonneschijn...mijn floor en ikke. Floortje ligt steeds op haar ruggetje en laat de zon warm op haar buikje schijnen met haar pootjes wijd. Ze straalt van geluk en tevredenheid...... Als er in huis gewerkt moet worden doe ik dat wel in de late avond en vroege ochtend. Deze pracht lente dagen zijn een gouden gift en moet je elke minuut van genieten als het kan.......De winterkou is vergeten en de eerste zeurkous krijgt van mij een mep....
 
Annemiek