Beste mensen,
In de economie van de liefde moet je meer geven dan
je bezit.
Je moet jezelf geven en dat is wel eens
beangstigend....
Annemiek.
24 Consumindermijmering
2017.
Tip
Tijd om peterselie te zaaien in een bakje op de
vensterbank. Potgrond in een bakje een half kopje water verdelen op de aarde en
zaaien. Twee cm aarde er bovenop en aandrukken. Zet maar aan het licht en als de
aarde droog wordt iets water nevelen met de sproeiflacon. Als de plantjes groter
zijn zet ik ze in kleine polletjes in potjes en mandjes op de oude ladder
waarvan met planken een rek is gemaakt. Hij staat tegen de zijgevel van mijn
huis waar de zon wordt gevangen. Daar ontstaat de eerste oogst van het nieuwe
moestuinseizoen.
Tip 2
Aardbeiplanten in wasteilen en hoge bakken betekend op hoogte
tuinieren. Op een krukje gezeten kon het tijdrovend werkje worden gedaan van
gedroogd blad verwijderen. Met een grove keukenschaar aan de slag en het
gedroogd blad komt in de compostbak. Mijn aarbeiplanten staan beschut op het
hofje dat dieper ligt dan de buurtuinen en daardoor uit de wind tussen
afrastering en muren. Daardoor is er eerder oogst en dat betekend de plantjes in
februari al mesten met koemestkorrels. Mesten kan het hele seizoen door. Ik heb
een doordragend ras en eenmaal dragend ras en beiden hebben hun voordeel. De
vruchten van eenmaal dragend ras zijn groter en van doordragend ras kan je een
zomerlang snoepen. In de teilen en bakken zit humusrijke aarde dat lang vocht
vasthoud want aardbeien hebben veel water nodig. Te weinig water betekend kleine
vruchtjes en teveel brengt waterbommen met weinig smaak dus proberen maar en
ervaring opdoen om de gulden middenweg te vinden. 
Aan de uitlopers komen nieuwe plantjes en het
eerste neem ik meestal als stek en druk het jonkie zover de “navelstreng”
toelaat in de aarde iets van de moederplant. Een tweede stek aan dezelfde
navelstreng laat ik niet toe en knip de streng af. De plant heeft immers alle
kracht nodig om vruchten te brengen. In het najaar als het jonkie goed geworteld
is kan de navelstreng door geknipt worden en de stek omgepoot naar het
teelplekje “jongeren in groei.” In het tweede jaar brengt de plant de meeste
vruchten en daarna wordt het minder. Dan zijn de jonkies alweer zover en als je
het goed doet heb je altijd wel een aantal planten vol in oogst. Rondom de
aardbeien ligt los mos van het verticuteren van het gazon van vrienden. Dat kan
ook hooi en stro zijn om later de aardbeien droog te houden en minder verdamping
gietwater...
Tip 3
De gedroogde bloemen van vorig jaar worden uit de
hortensia geknipt en eventueel de wisteria gesnoeid om een zomerlang bloei te
garanderen tussen de bladeren die ontstaan net na de eerste bloei.
Tip 4
Een oude rotanstoel met plantjes die nu wel erg
scheef is getrokken wordt geruimd en vervangen. Het rekje met huislook wederom
met mos gevuld komt erop te staan met wat oesterschelpen die ik raapte in
Zeeland. Het hoefijzer werd op de stoel genaaid met wikkelklos ijzerdraad. Met
de open kant naar boven dan kan het geluk erin vallen.....
Een bakje werd opgelapt en weer met mos gevuld
tussen de plantjes en de mos/gaas tas bijgevuld met mos. Mos wordt door de
vogels gebruikt om nestjes te voorzien van zachte vulling en om als cement
tussen de takjes gaatjes te dichten. De vogels weten waar ze het moeten halen en
elk jaar zie ik hele “kunstwerkjes” uit elkaar gehaald worden en dat mag. Mos
genoeg......dat na het verticuteren gedroogd wordt en opgeslagen...
Tip 5
Een plant in een mandje zo goed als vergaan krijgt
een nieuwe mand. Door een plastic voering van een meststofzak wordt het vergaan
vertraagd en kan wel vijf jaar duren. Zeker als de mand op klinkers staat en de
wind eronder door kan en het water wegvloeien. Er kwam wat compost en potgrond
in de mand en de plant werd voor de helft van oude grond ontdaan waarna hij in
het nieuwe bedje werd gezet. Grond erom heen en werden stukjes mos van de muur
gestoken om het randje plastic weg te werken dat nog een beetje uitstak. Met een
breinaald heb ik onderin de mand tussen de rotan gestoken tot ik de plastic doorboorde. Zo kan het teveel hemelwater weg en wordt de grond niet zuur...
Tip 6
Een lectuurmand die op mijn pad kwam heb ik buiten
aan de muur gehangen. De manden zijn met hergebruikt frituurolie ruim ingesopt
om ze waterafstotend te maken en minder snel rot. Onderin komen omgekeerde
plastic potjes waarop een bakje met potjes eenjarige bloemetjes of misschien wel
peterselie. We zullen zien.
Tip 7
Van een beker linzen, een paprika, een ui en
knoflook, enkele wortels en pastinaak heb ik een linzensoepje gemaakt. Er kwamen
drie groente bouillonblokken in en ik heb er nog de tomaten van de pizza een
minuut ingelegd om gemakkelijker te ontvellen. De soep is snel gemaakt voedzaam
en voor twee dagen. Zoals ik beloofde het recept van de soepstengels oftewel
kaasbrood. 
Maak het deeg als in mijmering 24 ( voor de pizza)
en rol het deeg uit tot een langwerpige dunne plak. Maak de plak nat en bedek
mruim met geraspte kaas. Druk de kaas goed aan met je hand en snij de deegplak
in stroken. Draai de stroken en leg ze op een bakblik. Lukt het draaien niet zo
goed dan kan je nog bijwerken op het bakblik. Bak het kaasbrood af op 200 graden
in een voorverwarmde oven.
Het kaasbrood kan in de vriezer en ook enkele dagen
bewaard worden en is een heerlijkheid bij maaltijd soepen. De laag kaas kan ook
papaverzaad zijn of gerstekorrels sesamzaad of wat je maar hebt. 
Mijn leventje....
Carnaval is aan mij niet besteed en betekend
flarden hoempa muziek door de wind gedragen over mijn hofje. De telefoon van het
consuminderhuis die vijf dagen in de week een flink deel van mijn tijd inneemt
blijft stil en dat is even een welkom iets. Er wordt gewoon door gewerkt en de
broodlijnen worden dagelijks bezocht zes dagen in de week. Dat doen mijn
collega’s en ik ben gezegend met een heel stel betrouwbare mensen die met hart
en ziel werken. Er rust een zegening op ons consuminderhuis want alles wat we
nodig blijken te hebben komt op ons pad. Gordijnenrails van een heel
verzorgingshuis werd opgehaald en ze zijn zo goed als nieuw. Ons klussen team
onder leiding van Alex kan de rails ophangen bij mensen die na een diep dal een
woning krijgen en graag de gordijnen willen sluiten tegen inkijk, veilig voelen,
energiezuinig en en.... De gordijnen kregen we erbij en dat is een grote gift.
Al dat moois krijgt door ons een tweede leven en was zonder ons op de afvalhoop beland.
Verloren eindjes verbinden is mooi werk. Een pracht
bed afbreken ( door onze klusmeneer) en ophalen wordt doorgebracht naar een
mevrouw die niets meer heeft nadat haar man haar de rug toekeerde. Ze krijgt een
woning en het bed kan zo door geschoven worden. Het bed was van een gehandicapte
oudere dame die niemand had om het bed af te breken en te ruimen. Ze krijgt een
senioren aangepast bed en zo helpt de ene hand de ander.......
Annemiek
