donderdag 22 december 2016

Mijmering 149 Hulstkransje en besneeuwde top Kerstcake...

Beste mensen,

Alles is veel....
voor wie niet veel verwacht...

Annemiek
 
 
Consuminderijmering 149 2016
Tip
Een hulstboom snoeien top je bij voorkeur op verschillende plaatsen. Overal een beetje, geen mens die het ziet. Wat topjes met en zonder besjes. Een mand vol om een krans te maken. Gewoon op een draadje de eenvoud zelve en daarom zo mooi.........
 
Buig een stukje spandraad rond en verstrengel aan de uiteinden in elkaar. Met een wikkelklos Wat takjes hulst op de draad tegen de klok in wikkelen. Met tussenpozen de besjes terug laten komen. Wikkel tussen de blaadjes door dan zie je het wikkeldraad niet. Teer kransje met een glas er middenin met een kaarsje....Met zand gevuld of rijst of.....pastinaakzaad zoals de mijne.......
 
Tip 2
Een Advent cake met besneeuwde top geeft al voldoende Kerst gevoel en kost aan ingrediënten niet veel.
 
Ingrediënten:
Pakje roomboter
250 gram suiker
6 eieren ( middel)
of 4 eieren en 2 eetlepels melk
cakemeel
tulbandvorm
 
Werkwijze:
De tulbandvorm insmeren met boter en bestuiven met bloem. De oven voorverwarmen op 180 graden. De boter en de suiker mixen en een voor een de eieren toevoegen. Als een ei is opgenomen het tweede ei enz... Flink lang mixen en op lage stand cakemeel toevoegen of met de houten lepel. Maak er een stevig beslag van ( zie foto) Hoeveel cakemeel hangt af van de grootte van de eieren dus proberen tot je denkt dat het goed is... In een voorverwarmde oven op 180 graden 55 minuten bakken. Met een breinaald in de cake steken. Als de naald droog blijft
is de cake gaar. Zoals je ziet aan de lichte kleur is de cake net gaar en dat is het lekkerste....Tijdens het afkoelen maak ik van gewone suiker poedersuiker in de keukenmachine. Poedersuiker is meer dan driemaal zo duur als gewone suiker. Een deel poedersuiker in een diep bord met een eiwit. Roer met een eetlepel het eiwit door de poedersuiker. Voeg enkele druppeltjes citroen toe en zoveel poedersuiker dat de glazuur dik is en net nog vloeibaar. Schep de glazuur over de cake en laat mooie druipers ontstaan.... Een takje hulst is de perfecte decoratie....
 
Tip.
Ik hou van grove structuur cake. Wil je fijne cake gooi dan de suiker door de keukenmachine tot basterdsuiker en neem 250 gram margarine uit een kuipje. Nee geen halvarine maar margarine.
 
Mijn leventje....
De crisis van gisteren woensdag 21 december was de meneer die verhuizen moest binnen twee dagen en doodziek van nierbekkenontsteking met koorts en misselijk kapot van de lage rugpijn zijn oude stekje moest witten en verven om de borg terug te krijgen die hij nodig had in het nieuwe flatje voor de vaste lasten. De laatste cent aan latex uitgegeven. Een buurman met goede wil en twee linkse handen stond er in de weg en een vriendin werkte prima in het keukentje zo klein dat je het hok vulde met alleen maar te staan. Toch moesten de tegels rondom glanzen was de opdracht van de verhuurder dus kreeg de vriendin een pot SUNSDA van de voorraad van het consuminderhuis.

Ik heb even mijn neus erin gestoken en wat aan lijntjes getrokken en verbonden met twee mannen en onze bestelbus. De vloerbedekking moest opgeraapt en naar het nieuwe huis en troep naar het milieumarkt. Wat spul naar de nieuwe flat  en de koelkast goed gevuld aldaar en de keukenkasten. Een envelop naar maat achter gelaten. Eenmaal per week enige weken op de broodlijn voor meneer en 5 januari wat ontbrekende meubeltjes komen uitzoeken helpt meneer weer op de rit. Er moet een kleerkast komen zag ik aan de berg kleding op de slaapkamervloer en een salontafel en een tweezitsbank want het oudje was niet de moeite geweest om omhoog te slepen driehoog. Maar mag meneer beslissen want wie ben ik, en geven we onze hulp in stukjes om indigestie te voorkomen Na opleveren van de oude woning eerst de Kerst in bed en uitzieken. Later de zooi in het nieuwe huis ruimen kan meneer zelf wel..... Meneer was verbaasd die vrouw zijn leven even te zien overnemen en de twee mannen delegerend.......die binnen een uur de klus dagen vooruit gooiden. Ontroering......en voldoening voor ons en "hij die de sla laat groeien" hoorde ik schaterlachen achter een hoge wolk....
 
Annemiek