Beste mensen,
Glimlach vanuit je hart...
zomaar, voor niets,om de poes of een opkomende krokus in de winter
gewoon omdat je het fijn vindt....
Annemiek
12 Consumindermijmering 25
2016.
Tip.
Zaaibakjes gemaakt van lege melkflacons die mensen
voor me spaarden. Hergebruik! Met een broodmes en huishoudschaar maak je er
mooie bakjes van. De flacons zijn ook uitermate geschikt om water in op te
vangen aan de keukenkraan als de combiketel op zolder staat en je zeker 3 liter
koud water krijgt voordat het warme komt. Dat koude water opgevangen en bewaard
in de flacons kan hergebruikt worden, om te koken, koffie te maken of groente af
te spoelen. Ze staan op het aanrecht in gelid. 
Terug naar de zaaibakjes. Van de resten plastic
zijn stekertjes te knippen waarop met permanent marker de naam van het zaaigoed
geschreven wordt.
De zaaibakjes voor de helft vullen met potgrond en
inzaaien. Een laagje potgrond van ongeveer 3 cm op
de zaadjes en aandrukken. Een
half klein kopje water per bakje verdelen over de potgrond.
Ik zaaide pluksla en peterselie. Op de drie bakjes
tezamen in het mandje kwam een glasplaatje en de losse bakjes kregen de
afgeknipte bovenkant als afdekking. Alle bakjes staan in de woonkamer op de
vensterbank. Als de plantjes opkomen en gaan groeien tot al flinke planten mogen
ze na verloop van tijd in de koude kas in de tuin maar.........die moet ik nog
eerst maken.
Tip 3
Mijn verplaatsbare koude kas zijn twee plastic
bakken waarvan de bodem is afgezaagd. In de border zijn twee kuilen gegraven
waar de bakken in werden gezet. In en rondom de bakken werd de grond weer terug
geschept en staan de bakken tot halverwege in de aarde. Als toplaagje kwam een
laagje fijne compost in de bakken ( of potgrond) De glasplaat staat er al naast
om de koude kas toe te dekken als de zaailingen erin gaan.......Wordt
vervolgt.
Tip 4
Voor de winter heb ik een pot kapot laten vallen en
de stukken lagen nog in de tuin. Ze worden hergebruik op de afwateringsgaten van
potten waar planten inkomen komend seizoen.
Tip 5
Prachtig weer om de bramenstruiken te snoeien. Alle
dode hout werd tot de aarde weg gesnoeid en de rechte stukken apart gehouden om
als rijshout te dienen voor erwten en tuinbonenplanten. Hergebruik! Verder alle
vruchtdragende takken van vorig jaar wegsnoeien en de nieuwe scheuten vastbinden
en leiden. Het bosje hout werd opgehangen onder mijn natuurlijk afdakje van
klimhortensia.
Tip 6
Zielige te kleine spruitkool in de voortuin waar de
aarde nog te weinig mest kreeg. De planten zijn bovendien te laat gezet.
Piepkleine spruitjes maar mooie kroonbladeren aan de kop die gebruikt kunnen
worden in een stamppotje. Wie het kleine niet eert is het grote niet weert. De
overgebleven kleine aardappeltjes van de rode Desiree werden erbij geschild. Het
zijn de laatste piepertjes van eigen oogst. Aardappels schillen wassen en klein
gesneden met weinig water en zout opzetten en vanaf kookpunt acht minuut op laag
gas koken. De spruitjes en gesneden kopblad bij de aardappels en weer op
kookpunt 
brengen. Acht minuut koken op laag gas en zal het water wellicht net
verkookt zijn. Zo niet dan afgieten....klontje boter erbij en nootmuskaat. De
stamper erdoor of de mixer en melk of opgevangen kookvocht toevoegen. Grote
spruiten die altijd goedkoper zijn op de markt zijn prima voor stamppotjes. Maar
altijd kort koken.......
Tip 7
Zelfgemaakte griesmeel maak je met minder suiker
omdat het gewoon lekkerder is. Een liter melk aan de kook brengen en 100 gram
griesmeel met ruim 60 gram suiker toevoegen. ( volgens recept 75 gram) Met de
garde roeren op hoog gas ( een minuut) tot de griesmeel iets dikker wordt. De
griesmeel in kommetjes gieten. ( voor 5 a 6 personen of meerdere dagen) Rode
confituur zoals bramen of cranberry past goed bij griesmeel. Bessensaus of sap
kan ook. De griesmeel kan warm lauw of koud gegeten worden.....
Tip 8
Het melkpak werd verknipt tot zaaibakje waar ik
morgen nog wat rucola in zal zaaien......
Mijn leventje....
Deze heerlijke lente dag in de winter is een
Godsgeschenk. Er werd geruimd en gesnoeid in de tuin en op het hofje. Buiten
aardappels geschild en groenten schoongemaakt en koffie gedronken in de
zonneschijn achter het schotje aan de zijkant van mijn huis. Daar is het altijd
nog warmer....De energie kwam met stromen binnen en Floortje dartelde dat het
een lieve lust was. Overal moet ze bij zijn en meebeslissen lijkt het wel. De
snijbietplanten van vorig jaar werden uitgespit en geruimd en het gaas van de
klimbonen van gedroogde ranken ontdaan. Ik vond nog een dikke klimcourget
verscholen aan de voet van de kamperfoelie en ik heb zomaar wat takjes zitten
snipperen in de zonneschijn. Mooi om te gebruiken als mulch.... De stilte en het
rijk gevoel al doende dichter bij mezelf komende tel ik mijn zegeningen. Oké het
gaat allemaal wat langzamer maar ik ben er nog aan de start van moestuinseizoen
2016... Doe je mee?
Groente telen in eigen tuin of op je stoepje in
bakken en potten kratten en manden....Je wordt er zo blij van....
Annemiek
