Beste mensen,
Leg een appel op de grond en er groeit een machtige boom uit,
een bieslookplantje in de aarde brengt wel tien jaar kruiden
wat tijm zaadjes een boon of aardappel in de aarde en je kan overleven...
Annemiek.
135 Consumindermijmering
2014.
Tip.
Een gast op bezoek en iets extra bij de lunch wat
niet veel kost? Een top lunchgerecht maak je met een gevuld wrapje. Beetje bloem
snuf zout beetje water tot dun beslagje en bakken in de koekenpan. Vliesdun
wrapje van twee cent of zo? 
Wrap besmeren met kruidenkaas en beleggen met sla
of rucola ( uit de tuin) eitje tomaatje ( uit de tuin) kruiden idem en schijfjes
mozzarella. Peper/zout en het wrapje oprollen. Viooltjes zijn eetbaar en dat
vrolijk gezicht op je lunch lacht je toe. Het prikkertje waarmee de wrap is
dicht gestoken is ook uit de tuin. Het gedroogde stengeltje van een papaver
schuin afgeknipt prikt prima....Je kan allerlei stokjes nemen wat er maar is,
hoef je geen prikkertjes te kopen. Hergebruik ten top.... 
Wrapje op de vuist? Wrap besmeren met kruidenkaas
beleggen met rucola tomaat ei en gewoon anders dichtvouwen. In een glas gezet
heb ik er nog drie blommen van de borage opgezet die zijn eetbaar.
Tip 2
Ik moest even kijken hoe het met dat prachtig
pastinaken veldje is gesteld. Ze mogen pas geoogst als de vorst er over is
gegaan en in september groeien ze nog erg hard. Het wordt al wat
en heb ik twee stuks geoogst met wat worteltjes en een ui en paprikaatjes.
Wok gerechtje......voor twee dagen en iets voor in de vriezer.
Ingrediënten:
Wortel paprika zoveel je wil
pastinaken als je hebt
boontjes als je hebt
1 ui en 3 tenen knoflook.
olijfolie 1 bekertje rijst 
De biologische groenten werden afgeschrobd met een
kokosborsteltje. Alle groenten in het geheel wassen en in kleine stukken
snijden. De harde soorten zoals wortel pastinaak en boontjes werden in een
pannetje in een bodempje water gekookt tot beetgaar. Ondertussen water op zetten
om rijst in te koken ( een bekertje) en de wok op het vuur. De gesnipperde ui
aanfruiten en even later de gesnipperde knoflook erbij plus de paprika en
peper/zout. Daarna de inmiddels beetgare hardere soort groenten in de wok
kieperen en alles door elkaar scheppen. Het teveel aan vocht laten inkoken.
Flinke scheut sweet chilisaus en een scheutje ketjap en af en toe omscheppen. De
rijst is inmiddels gaar. De rijst die 
Mijn leventje....september zon in de moestuin en
hoe mooi staan de wintergroenten er al bij. Volop worteltjesoogst nog van
zomerwortels en blijven de winterwortels nog even staan voor de leidsche
stamppot ( recept 1600) Ik had eigenlijk een brood moeten kopen vandaag maar de
wrap deed het ook. Zo moet het vroeger geweest zijn, doen met wat er is en
vindingrijk zijn. Arm zijn... echt arm is iets van driehoog achter op een flatje
zonder tuin en elke 
Gewoon consuminderen leren en je hoofd gebruiken en
buffers opbouwen. Elke euro is er een. De mens in de bijstand wordt op die
manier wel prima gemotiveerd om werk te zoeken. Als je geen werk vind is er
vrijwilligerswerk met behoud van uitkering. Half Landgraaf zit in de
strijkservice de was te strijken voor de vergrijzende medemens. Voor mij hoeven
ze dat niet te doen want ik trek gekreukelde kleding aan die strijkt wel aan
mijn lijf.....helemaal niets mis mee. De heren kunnen ook polootjes dragen in
plaats van een overhemd.....of alleen op zondag dat hemmetje. Ik zal hier wel
commentaar op krijgen maar zo denk ik nu eenmaal....
Annemiek
