maandag 30 juni 2014

Mijmering 101 boontjes flow courgetcadeautjes en nieuws van Cat en Andy.

 

Beste mensen,

Wie is rijk?
Die gelukkig is met een schone lei zonder schulden

en ergens een klein spaarvarkentje met een dik buikje koestert.....

Annemiek
101 Consumindermijmering 2014.
Tip.
We volgen de flow van Ma natuur en plukken de boontjes die in de tuin voorhanden zijn, jong fris en zeer smakelijk. Bij boontjes hoort naar mijn mening veel gebakken uitjes dus wordt er een dikke ui gesnipperd.
Ik heb de kleinste aardappeltjes uit de mand gezocht van eigen oogst en ze worden na een schrobbeurt bij de boontjes in de pan gelegd dat spaart gas zo allemaal bij elkaar. Jawel mevrouw/meneer met schil en al.....

De gesnipperde ui wordt gebakken in de wok en even aan de kant gelegd want de aardappeltjes zijn beetgaar maar hoe krijg je die snel zonder kookonderbreking van de boontjes uit de pan?
Met een theezeefje.... zo gebeurd en zonder kokend kookvocht verlies. De aardappeltjes werden gevierendeeld of gehalveerd in de wok gebakken. En lekker dat die loslatende krappe schilletjes worden.......Er kan bij dit menu wat rabarber of appelmoes en verder helemaal niets want de smaak is volmaakt.....
Tip 2
De kapucijner is einde oogst en ik laat de laatste peultjes eraan hangen om te drogen en zaad te geven voor volgend jaar. Eigen zaadteelt op eigen grond geeft zaad dat het heel goed doet op de aarde waar het vandaan komt......Zelfde klimaat zelfde bodemgesteldheid.....
Tip 3
Stofvrij bewaren van koffers weekendtassen en beauty case? Doe maar in stofhoezen. Waar je die kopen kan? Ze liggen in de linnenkast op de stapel oude dekbedovertrekken en kussenslopen………..

Tip 4
De erwten zijn alweer aan het dikken en eigenlijk zijn het peulen die ik gewoon niet heb geplukt en nu erwten zijn geworden......Helemaal niets mis mee. Het gaas leent zich ervoor om als plant tegenaan te klimmen en heel de zomer mooi te wezen. Ik laat de planten staan na de oogst omdat er gewoon een tweede bloei en oogst  komt als je maar lang genoeg wacht. De meeste tuiniers weten dat niet en trekken de planten uit. Maar het staat net zo leuk, zo tegen het gaas al dat groen  en wordt je beloond.  Als het dan echt voorbij is en je de planten net boven de grond afknipt geven de wortels nog voeding aan de aarde en kan je er gewoon pootgoed tussen zetten of direct ernaast. De nieuwkomers varen wel bij de gedekte tafel.....

Tip 5
Enkele flessen van limonade die ik kreeg hebben wat schimmel op een onmogelijke plek waar de flessenborstel niet bij kan. Wat fijngemaakt eierschalen in de fles met wat water heen en weer schudden en de schimmel schuurt weg, goed naspoelen. Er kan ook zand in of fijne schelpjes. mijn oma nam hiervoor zelfs as uit de kachel. De flessen zijn prima schoon en klaar om te vullen met frambozenazijn van de laatste framboosjes.....
Tip 6
Zaad zit in tomaatjes paprika en pompoenen en al dat zaad kan je sparen... voor de derde wereldlanden....doe je mee?  http://zadenvoorleven.wordpress.com/
Tip 7
Planten en heesters hoef je niet te kopen in het tuincentrum. Veel te duur. Alles is er al…..Bij een zeer aardige mevrouw stonden mega lavendelplanten van een soort dat ik nog niet heb.  Vraag of je mag helpen met snoeien en een stekje afsteken in de goed gevulde tuin van een goede buur. Snoeien, uitgraven, wortelkluit met de steekschop doorsteken en delen. Een voor haar en een voor jou. Kost je alleen wat werk. VRAGEN STAAT VRIJ. Ruilen en delen.......Je kan er hele tuinen mee aanleggen gratis en voor niets.

Tip 8
Ik deel prachtige cadeautjes uit van mandjes gevuld met piepjonge courgetjes met een courgetbloem erop voor de sier.......Alle vrienden kennissen en buren delen mee van de rijkdom van het hofje want er is in overvloed.....
Mijn leventje.....
Het laatste nieuws van Catharine en Andy. ( zie de maand mei "Catharine een waar gebeurd verhaal")
Een juli is de zitting op de rechtbank in Maastricht en zal het einde van de WSNP worden uitgesproken. Cat en Andy hoeven daar gelukkig niet bij aanwezig te zijn want aan alle verplichtingen zijn voldaan en in totaal 4815,31 euro overgemaakt. Zelfs het honorarium van de bewindvoerder is betaald voor de maand juli. Onze penningmeester heeft dit laatste bedrag afgelopen week overgemaakt uit de Cat en Andy pot. Cat en Andy hebben pas rust als de documenten EINDE WSNP binnen zijn.
Catharine haar contract van het fulltime callcenterwerk loopt af binnenkort en het was zwaar werk door de lange reistijden van dagelijks bijna  vier uur heen en weer reizen van en naar haar werk en de kindjes voor dag en dauw naar de oppas brengen ziek of niet. Dat was de grote druk die de bewindvoerder op dit gezin legde. Het zijn de regels van de WSNP ( wettelijke schuldsanering) Fulltime werken voor beide ouders.... of daar de kinderen van lijden wordt niet naar gevraagd. Als de ramp verlenging met twee jaar was doorgegaan had ze weer moeten solliciteren voor fulltime werk en naar mijn mening hadden ze dit niet meer gered op meerdere vlakken niet. De zorg voor de kindjes en en....Nu kan dat met minder uren en wel 20 uur om vooral het oudste kindje te begeleiden in zijn achterstand en het trauma te verwerken opgelopen in de WSNP. Cat loopt daarvoor bij een psycholoog. Ze is aan het solliciteren voor een 20 uren baan in de hotelbranche en het maakt niet uit welk werk. Tussen 9 en 14.00 uur zou fantastisch zijn en ze is daarover in onderhandeling met een toekomstige werkgever. Het zijn mensen die vooruit willen en weten dat een buffer aanleggen het eerste is wat ze moeten gaan doen. Sparen voor de borg en om de verhuizing naar een huurhuisje te creëren en er is nog wat in de pot wat meehelpt. Cat en Andy staan inmiddels ingeschreven bij alle woningstichtingen in de omtrek en we zullen zien...........Als de uitspraak in handen is komt het zoeken naar een huurhuisje met tuintje....We volgen het op de voet en zal ik verslag daarvan doen. Het oudste kindje moet dinsdag weer naar het ziekenhuis in België voor controle o.a. om het “wiekske” eruit te halen. Wat dat “wiekske” is weten we inmiddels. Een watje diep in het oor ik neem aan op de ingeplante gehoorbuisjes. Het jongetje maakt een gezonde blije indruk evenals zijn jonger broertje. Ik zag ze afgelopen vrijdag spelen en wat is het een groot geluk dat door hun jonge leeftijd ze al die WSNP ellende niet meekregen.......Dat is een grote zegening....
 
Annemiek.