donderdag 1 december 2016

Mijmering 140 Bloemen Kerststolletjes om in te vriezen en/of uit te delen....

Beste mensen,

Er moet een nieuwe generatie “engelen” komen
om voor mensen op aarde een steun en troost te zijn in donkere december maanden....

Annemiek.
 
140 Consumindermijmering 2016.
 
Tip.
Kerststol kan je prima zelf bakken....zelfs eenpersoons stolletjes. Je kan erin doen wat je wil en een voorbeeld zie volgend recept.......
16 eenpersoons Kerststolletjes om per stuk verpakt in te vriezen of uit te delen. Of als oefening voor de Kerstdagen om een of twee bloemen stolletjes op tafel te kunnen zetten.....
 
Ingrediƫnten:
1 doosje kwark van 500 gram
16 eetlepels zonnebloemolie
8 eetlepels melk
snuf zout
2 eieren
2 zakjes bakpoeder
ruim 1 kilo bloem.
 
Voor de vulling:
1 pakje amandelspijs
1 ei
half zakje tutti-frutti
handvol rozijnen.
 
Werkwijze:
De rozijnen in lauw water weken in een kommetje. De spijs met een los geklopt ei mengen met een vork. Het zakje tutti frutti omkiepen en de vruchtjes delen. Een helft weer in het zakje voor de volgende keer en de andere helft in kleine stukjes knippen.
 
De ingrediƫnten van het bovenste rijtje mengen in een deeg/kom met een houten lepel en ruim de helft van de bloem erdoor kneden met de hand. Kort kneden en weldra bloem toevoegen tot het deeg loslaat van je handen. De bol deeg uitrollen met de deegrol en nat maken. De spijs met je handen verdelen over de lap deeg maar de randen vrijlaten. De rozijnen en tutti frutti erop strooien en
de lap oprollen. De rol flink aandrukken met de opening aan de onderkant en in grove plakken snijden. Acht plakken per vlaaivorm in de ronde leggen. De vlaaivorm ingevet met olie of bedekt met bakpapier of duurzame folie. De tweede vorm idem... De plakken iets van elkaar leggen omdat het deeg nog rijst. Zie foto de bloemvorm Kerststolletjes die na het bakken met poedersuiker werd bestrooid.
Bakken op 200 graden in een voorverwarmde oven tot lichtbruin... zeker 40 minuut of langer indien nodig..........

 
Tip 2
De poedersuiker heb ik van gewone suiker gemalen in de moulinex en je eigen suikerfabriekje bespaart geld omdat poedersuiker duurder is dan gewone suiker. In een potje met deksel bewaard en door het theezeefje in te zetten krijg je een pracht “sneeuwlaagje.”
 
Tip 3
Als vulling voor de stolletjes kan je noten gebruiken en rozijnen als je geen tutti frutti wil.
 
Mijn leventje........
Floortje de poes haar kaal geplukt buikje geneest. Er komen weer haartjes op waar ze zichzelf “gestript” had. Ze is veel rustiger omdat ze geen jeuk meer heeft door de allergie. Ik ben er dankbaar voor..... De kou is gemeen op de fiets naar en van het consu huis maar wat fijn hebben we gewerkt. Weer drie nieuwe kringleden in een ochtend binnen gehaald en een mevrouw vertelde over ons huis aan de buurman die ook opbelde en een kring wil volgen. In een kring leren de mensen budgetteren en consuminderen. Er was een meneer die kwam vragen of zijn vrouw vrijwilligerswerk bij ons mag doen om de taal te leren en dat is helemaal goed. Er zat een meneer te huilen in onze entree en wat kon ik veel voor hem doen.... Onze heerlijke Roel van verhaal twee heeft voor meneer een Kerstboompje geregeld met versiering en nog wat ontbrekende spulletjes zoals een pollepel blikopener een vloerkleed en twee lampen om op te hangen. Onze geweldige klusmeneer gaat alles morgen brengen en ophangen en ziet een mens waar de post traumatische stress storing nu pas loskomt het weer helemaal zitten..... “Hij die de sla laat groeien” stuurt alle arme halsjes naar het Consuminderhuis.......
 
Annemiek